طريقة عمل الخضار السوتيه How to make Vegetable Sauté

طريقة عمل الخضار السوتيه

كوب بسله مجمدة، كوب ذرة مجمد، كوب كرنب مقطع، كوب كرفس إنجليزي، واحد بطاطس كبيره، جزره متوسطه، ٢ كوب بروكلي، الصلصه ( ١/٢ ليمون، ملعقه صغيره ريحان، ملح و فلفل اسود، ١/٤ كوب زيت، ملعقه صغيره مسترده ) .  

How to make Vegetable Sauté

Cup frozen green peas, cup frozen corn, cup green cabbage, cup celery, 1 large potato, medium carrot, 2 cup broccoli, for dressing ( 1/2 fresh lemon, tsp. basil, salt and black pepper, 1/4 cup oil, tsp. mastered ).

طريقة عمل شبردباي

Shepherd's Pie

شاهد الڤيديو

https://www.youtube.com/watch?v=numW5R5YQhg

المقادير

البطاطس ( ١ ١/٢ كيلو بطاطس، ١/٢ كوب لبن، ملح و فلفل اسود، ٢ ملعقه كبيره جبنه بارميزان، ٣ ملعقه صغيره ڤيجيتا او ٢ قالب مرقة خضار، ٢ملعقه كبيره زبده ) ، العصاج ( ١/٢ كيلو لحمه مفرومه، ملعقه صغيره بهارات، ١/٤ ملعقه صغيره جوزة الطيب، ملح و فلفل اسود، بصله كبيره، ٢ ملعقه كبيره زيت، ملعقه كبيره زبده )

Ingredients

For potatoes ( 1.5 kg. potatoes, 1/2 cup milk, salt & pepper, 2 tbsp. parmesan cheese, 3 tsp. vegeta, or 2 vegetable cubes, 2 tbsp. butter ) , for stuffing ( 1/2 kg. extra lean ground beef, 1 tsp. 7 spices, 1/4 tsp. nutmeg, salt & pepper, one large onion, 2 tbsp. oil, 1 tbsp. butter ) .

طريقة عمل كريم كرميل How to make Cream Caramel

طريقة عمل كريم كرميل 

المقادير

الكرميل ( ١ ١/٢ كوب سكر، ١/٢ كوب ماء ) ، ٣ كوب لبن كامل الدسم، ٧ بيضات، كوب سكر، ٢ ملعقه صغيره ڤانيليا، ١/٢ ملعقه صغيره.

How to make Cream Caramel

Ingredients 

For caramel ( 1 1/2 cups sugar, 1/2 cup water ) , 3 cups whole milk, 7 eggs, cup sugar, 2 tsp. vanilla, 1/2 tsp. cinnamon. 

طريقة عمل الجبنه الإسطنبولي

طريقة عمل الجبنه الإسطنبولي 

مدة الإعداد: ٣٦ ساعه 

 المقادير:

٥لتر لبن كامل الدسم ، لتر كريمه عالي الدسم ، ١/٣ كوب الكريمه الحامضه او زبادي ، فلفل اسود صحيح ، ٤-٥ قرون شطه ، ٢ حبة منفحه ، ١/٢ كوب ماء

How to make Istanbul Cheese 

Preparation time: 36 hr.

Ingredients:

5 liters whole milk , whipping cream , 1/3 cup sour cream or yogurt , whole black pepper , 4-5 fresh red chili pepper , 2 tablets rennet , 1/2 cup water .

طريقه عمل البسيسه How to make Sweet Corn Cake

طريقه عمل البسيسه
المقادير
٣ كوب دقيق ذره، ٤ بيضات كبيره، كوب لبن، ٢ ملعقه صغيره ڤانيليا، ملعقه كبيره بيكنج بودر، ١/٢ كوب زيت ذره، ١/٢ كوب زبده، ٢ كوب سكر، ملعقه كبيره بشر برتقال ، ملعقه كبيره طحينه.
How to make Sweet Corn Cake
Ingredients
3 cups corn flour, 4 large eggs, cup whole milk, 2 tsp. vanilla, tbsp. baking powder, 1/2 cup corn oil, 1/2 cup butter, 2 cup sugar, tbsp. grated orange rind, tbsp. sesame paste.

طريقة عمل الأرز المعمر How to make Rice Casserole

طريقة عمل الأرز المعمر
المقادير
٢ كوب رز ابيض، ٣/٤ كوب لبن، ١/٤ كوب قشطه او كريمه لباني، كوب شوربه، ٢ ملعقه كبيره سمن، ملعقه كبيره زبده، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود، ملعقه صغيره ( جوزة الطيب، سكر، ملح ) 
How to make Rice Casserole
 Ingredients
2 cups rice, 3/4 cup whole milk, 1/4 cup half & half cream 10%, cup beef stock, 3 tbsp. butter, 1/2 tsp. black pepper, tsp. ( clove, sugar, salt ).

طريقة عمل كبدة الفراخ How to make Chicken Livers

طريقة عمل كبدة الفراخ
المقادير
١ ١/٢ كيلو كبدة فراخ، ٢ فص ثوم مفروم، ملح و فلفل اسود، ٣ ملعقه كبيره عصير ليمون، ملعقه صغيره ريحان، قرن فلفل شطه، عصير بصله كبيره ، ١/٤ كوب زيت، ٣ ملعقه كبيره خل، ملعقه كبيره عسل نحل
How to make Chicken Livers
Ingredients
1 1/2 kg. chicken livers. 2 cloves minced garlic, salt and pepper, 3 tbsp. lemon juice, tsp. basil, one green hot pepper, juice large onion, 1/4 cup oil, 3 tbsp. white vinegar,
tbsp. honey.

طريقة عمل كباب حله و بطاطس بيوريه How to make Beef Stew & Mashed Potatoes

طريقة عمل كباب حله و بطاطس بيوريه
المقادير:
البطاطس ( كيلو بطاطس، ١/٢ كوب لبن، ٢ ملعقه كبيره زبده، ملعقه كبيره عسل نحل، ملعقه صغيره فلفل اسود، ٢ ملعقه كبيره جبنه بارميزان، بقدونس ) ، كباب الحله ( كيلو لحمه، ٢ فص ثوم، جزره متوسطه، ملح و فلفل اسود، ٢ ملعقه كبيره دقيق، ٣ ملعقه كبيره زيت، ملعقه صغيره زعتر، ١/٢ كوب كرفس مكعبات، بقدونس، ٢ بصله كبيره، ١/٤ ملعقه صغيره قرنفل، مكعب خضار، ملعقه كبيره عسل نحل، ملعقه صغيره بهارات ).
How to make Beef Stew & Mashed Potatoes
Ingredients:
For potatoes ( 1 kg. potatoes, 1/2 cup milk, 2 tbsp. butter, tbsp, honey, tsp. black pepper, 2 tbsp. parmesan cheese, fresh parsley ) , for beef ( 1 kg. beef, 2 garlic cloves, medium carrot, salt & pepper, 2 tbsp. allpurpos flour, 3 tbsp. oil, tsp. dried thyme, 1/2 cup celery, parsley, 2 large onion, 1/4 tsp. clove, 1 vegetable cube, tbsp. honey, tbsp.

طريقة عمل الجبنه الشيدر البيضاء How to make white cheddar cheese

طريقة عمل الجبنه الشيدر البيضاء 
 المقادير:
٨لتر لبن كامل الدسم ( ٢ جالون ) ، كوب كريمه قهوه ، كوب زبادي ، ملعقه كبيره فلفل اسود صحيح ، ٢ حبة منفحه ، ١/٢ كوب ماء مثلج و معقم .
How to make white cheddar cheese
Ingredients:
8 liters whole milk ( 2 gallons ) , cup coffee cream ,cup plain yogurt , tsp. whole black pepper , 2 tablets rennet , 1/2 cup distilled cold water .

طريقة عمل الكبده الإسكندرانى How to make Kibda Eskandrani

طريقة عمل الكبده الإسكندرانى
المقادير
١/٢كيلو كبده، ١ قرن فلفل حار، ١/٢ فلفل اخضر رومي، ٦ فص ثوم شرائح، ١/٤ كوب عصير ليمون، ٢ ملعقه كبيره خل، ١/٤ كوب عصير بصل، ملعقه صغيره زعتر، ١/٢ ملعقه صغيره ريحان، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود، ١/٢ كوب زيت
How to make Kibda Eskandrani
1/2 kg. thinly sliced beef liver, one green hot pepper, 1/2 green pepper, 6 sliced garlic cloves, 1/4 cup lemon juice, 2 tbsp. white vinegar, 1/4 cup onion juice, tsp. thyme, 1/2 tsp. basil, 1/2 tsp. black pepper, 1/2 cup oil.

طريقة عمل لبن الكاچو

طريقة عمل لبن نباتي
المقادير:
٣/٤كوب كاجو محمص او لوز مقشر و محمص، ٣ كوب ماء، ٢ ملعقه صغيره سيرب او عسل نحل
How to make Cashew Milk
Ingredients:
2/3 cup cashew nuts or almond nuts roasted 3 cups water, 2 tsp. syrup.

طريقة عمل الكريب باللحمه

طريقة عمل الكريب باللحمه
المقادير
الحشو ( ١/٢ كيلو لحمه مفرومه، ملح ، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود، ملعقه صغيره بهارات ، ١/٤ ملعقةصغيره قرنفل ، ملعقه كبيره سمن، بصله كبيرة ) ، الكريب ( كوب دقيق، ٢ بيضه، كوب لبن، ١/٢ ملعقه صغيره ملح، ١/٤ ملعقه صغيره فلفل اسود ، سمن ) ، للصلصه ( كوب صلصة طماطم، ملعقه كبيره سمن، ١/٢ ملعقه صغيره ملح ، ١/٤ ملعقه صغيره فلفل اسود ) زيت للتحمير
How to make Ground Beef Stuffed Crepes
For stuffing ( 1/2 kg. ground beef, salt, 1/2 tsp. black pepper, tsp. all spices, 1/4 tsp. cloves, tbsp. butter, one large onion ), for crepes ( cup white flour, 2 eggs, cup milk, 1/2 tsp. salt, 1/4 tsp. black pepper, butter ), for sauce ( cup tomato sauce, tbsp. butter, 1/2 tsp. salt, 1/4 tsp. black pepper ) oil for frying.

طريقة عمل العيش الشمسي

طريقة عمل العيش الشمسي
المقادير:
٣كوب دقيق ابيض ، ١ ١/٢ كوب ماء دافئ ، ٢ ملعقه صغيره سكر ، ١/٢ ١ ملعقه كبيره خميره فورية ، ٢ ملعقه كبيره دقيق الجلوتين، ١/٢ كوب جنين القمح، ملعقه صغيره ملح ، رده لفرد العجينه

طريقة عمل محشى ورق العنب

طريقة عمل محشى ورق العنب
المقادير:
٣/٤كيلو ورق عنب ، كوب صلصة طماطم ، ٢ بصله كبيره مبشوره ، ٢ فص ثوم مفروم ، ٢ قالب مرقة ، ملعقه كبيره سكر، ١/٢ ملعقه صغيره ( قرفه ، قرنفل ) ، ملعقه صغيره ( ريحان ، بهارات ، فلفل اسود ) ، ملح ، ٣ ملعقه كبيره سمن او زبده ، ١/٢ ٢ كوب رز ، كوب بقدونس ، ٣/٤ كيلو لحم مفروم ،  بصله كبيره شرائح ، ٥ ورق لورا .
How to make Stuffed Vine Leaves
Ingredients:
 3/4 kg. grape leaves, cup tomato sauce, 2 large onion grated, 2 garlic cloves minced, 2 vegetable cubes, tbsp. sugar , 1/2 tsp. ( cinnamon , cloves ) , tsp. ( basil , 7 spices , black pepper ) , salt, 3 tbsp. butter, 2 1/2 cups white rice, cup parsley chopped, 3/4 kg. ground beef, large onion slices, 5 bay leaves .

طريقة عمل الرغيف السن بدون استعمال الفرن

Dark whole wheat Pita Bread

شاهد الڤيديو

https://www.youtube.com/watch?v=-8eWscoPS5g

المقادير

٢كوب دقيق اسمر، ١ كوب رده سن ، ٢ ملعقه كبيره دقيق الجلوتين أو ١ ملعقه صغيره محسنات خبز، ١ ملعقه صغيره ملح 

١,٥ ملعقه كبيره خميره فوريه، ١ ملعقه كبيره سكر ، ١,٥ كوب ماء دافئ 

Ingredients

2 cups whole wheat flour, 1 cup wheat bran, 2 tbsp. gluten flour or 1 tsp. bread improver, 1 tsp, salt, 1.5 tbsp. active dry yeast, 1 tbsp. sugar, 1.5 cups water

طريقة عمل بسكوت النشادر

طريقة عمل بسكوت النشادر
درجة حرارة الفرن:
٣٦٠درجه فهرنهيت ، ١٨٠ درجه مئويه لمدة ١٥دقيقه
المقادير:
٦كوب دقيق ابيض ، ١/٢ ١ كوب سمن ، ١/٢ ٢ كوب سكر ناعم ، ٨ بيضه ، ملعقه كبيره ڤانيليا ، ١/٢ ملعقه كبيره بيكنج بودر ، ٣٠ جرام نشادر ، ١/٢ كوب لبن.

طريقة عمل كحك العيد

طريقة عمل كحك العيد
درجة حرارة الفرن:
٣٥٠ درجه فهرنهيت ، ١٨٠ درجه مئويه ، لمده ٢٥ دقيقه
٦ كوب دقيق مخبوزات ، ٣ كوب سمن او زبده ، ٣ ملعقه كبيره سمسم ، ١/٢ ١ ملعقه كبيره خميره فوريه ، ملعقه كبيره سكر ، ١/٢ ملعقه صغيره ملح ، ملعقه صغيره رائحة الكحك ، كوب لبن ، عجوه او ملبن ، سكر بودره

طريقة عمل الكنافه بالمكسرات

طريقة عمل الكنافه بالمكسرات
درجة حرارة الفرن:
 ٣٦٠ فهرنهيت ، ١٨٠ درجه مئويه لمدة ٤٠ دقيقه
المقادير:
١/٢كيلو كنافه ، كوب سمن ، ٢ ملعقه  سكر بودره ، الشربات ( ٣/٤ كوب ماء ، ١/٢ ١ كوب سكر ، ملعقه كبيره عصير ليمون ، ملعقه كبيره ڤانيليا ) ، الحشو ( زبيب ، جوز هند مبشور ، مكسرات ملعقه صغيره قرفه ، ٣ ملعقه كبيره سكر )

طريقة عمل الكنافه بالكريمة و الأناناس

طريقة عمل الكنافه بالكريمة و الأناناس
درجة حرارة الفرن:
 ٣٦٠ فهرنهيت ، ١٨٠ درجه مئويه لمدة ٤٠ دقيقه
المقادير:
١/٢كيلو كنافه ، كوب سمن ، ٢ ملاعق سكر بودره ، ٨ شرائح اناناس طازج او معلب ،الشربات ( ٣/٤ كوب ماء ، ٢ كوب سكر ، ملعقه كبيره عصير ليمون ، ملعقه كبيره ڤانيليا ) ، الكريمه ( ٢ ملعقه كبيره نشا ، كوب لبن ، ٣/٤ كوب كريمه او قشطه )

طريقة عمل القطايف

طريقة عمل القطايف
المقادير:
القطايف (٢ كوب دقيق ابيض ، كوب دقيق سميد ناعم ، ملعقه صغيره ملح ، ملعقه صغيره سكر ، ملعقه كبيره خميره فورية ، ملعقه صغيره بيكنج بودر ، ١/٤ ٣ كوب ماء دافئ ) ، الشربات ( ٢ كوب سكر ، ١/٢ ١ ماء ، ١/٢ ملعقه صغيره قرفه ، ملعقه كبيره ليمون ، ملعقه ڤانيليا ) ، الحشو ( زبيب ، جوز هند مبشور ، مكسرات ، ملعقه صغيره قرفه ، ٣ ملعقه كبيره سكر ) .

طريقة عمل شوربة المكرونه بالخضار والبقول

طريقة عمل شوربة المكرونه بالخضار والبقول
المقادير:
بصله كبيره ، جزره متوسطه ، فص ثوم ، ١/٢ كوب ذره مفرز ، ٣/٤ كوب مكرونه صغيره ، ١/٢ كوب بقدونس ، كوب كرفس مقطع صغير ، كوب صلصة طماطم ، ١/٢ ملعقه صغيره زعتر ، فلفل اسود و ملح ، كوب حمص مسلوق ، ٢ مكعب مرقه ، زيت

طريقة عمل محشو الطماطم

طريقة عمل محشو الطماطم
درجة حرارة الفرن:
 ٣٦٠ فهرنهيت ، ١٨٠ درجه مئويه لمده ٤٥ دقيقه
المقادير:
عدد ٨ طماطم طازجه ، ١ ١/٢ كوب أرز طويل الحبه ، ١/٢ كوب بقدونس ، ١/٢ كوب كسبره خضراء ، بصله كبيره ، ٢ فص ثوم مطحون ، ملح و فلفل اسود ، ١/٤ كوب زيت ، ٨ مكعبات جبنه الموزازيلا .
How to make Stuffed Tomatos
Oven temperature:
350 ° F, 180 ° C for 45 min.
Ingredients:
8 fresh tomatos , 1 1/2 cups long grain rice , 1/2 cup chopped fresh parsley , 1/2 cup chopped fresh coriander , one large onion chopped , 2 garlic cloves minced , salt & pepper , 1/4 cup oil , 8 mozzarella cheese cubes .

طريقة عمل البسطرمه

طريقة عمل البسطرمه
مدة الإعداد: ١٠ أيام
٢كيلو لحمه ( وش الفخده او عرق التربيانكو ) ، ١/٢ كوب بابريكا ، فلفل اسود ، ورق لورا ، جوزة الطيب ، ١ ١/٢ كوب ملح ناعم + ٢ ملعقه كبيره ملح سفره ، ٢ راس ثوم ، ٢ كوب حلبه حصي
How to make Egyptian Pastrami
Preparation time: 10 days
2 kg. round eye beef roast . 1/2 cup paprika , black pepper , Bay leaf , nutmeg , 1 1/2 cup table salt + 2 tbsp. 2 whole garlic clove , 2 cups fenugreek seeds .

طريقة عمل بطاطس أومليت

طريقة عمل بطاطس أومليت
المقادير:
١/٢كيلو بطاطس ، ٥ بيضات ، ١/٢ كوب جبنة البارميزان ، فلفل اسود ، ملح ، جوزة الطيب ، ١/٢ كوب بقدونس ، زيت او سمن .
How to make Potato Omelet
Ingredients:
1/2 kg. potato , 5 eggs , 1/2 cup parmesan cheese , salt & pepper , nutmeg , 1/2 cup chopped parsley  , oil or butter .

طريقة عمل مراكب الخضار How to make Stuffed vegetables

طريقة عمل مراكب الخضار
درجة حرارة الفرن:
 ٤٠٠درجة فهرنهيت ، ٢٢٠ درجه مئويه لمده ٤٥ دقيقه
المقادير:
٣باذنجان ، ٣ كوسه ، ٢ فلفل رومي ، ١/٢ كيلو لحمه مفرومه ، ٢ بصله كبيره ، ١/٢ كوب بقدونس ، ١/٤ كوب كسبره خضراء ، ملعقه كبيره نعناع اخضر ، ملح و فلفل اسود ، ١/٢ ملعقه صغيره ريحان ، ملعقه صغيره بهارات ، ١/٤ ملعقه صغيره قرنفل ، ملعقه كبيره سمن ، كوب جبنه موزاريلا مبشوره ، شرائح طماطم ، للصلصه [ كوب صلصة طماطم ، ملعقه سمن ، قالب مرقه ، ملح و فلفل ] .
How to make Stuffed vegetables
Oven temperature: 400 F , 220 C for 45 min.
Ingredients:
3 medium eggplants , 3 medium zucchini , 2 green or red pepper , 1/2 kg ground beef , 2 large onion , 1/2 cup fresh parsley, 1/4 cup fresh coriander , tbsp. fresh mint , salt & pepper , 1/2 tsp. basil , tsp. all spices , 1/4 tsp. cloves , tbsp. butter , cup mozzarella cheese , slice tomatoes , for tomato sauce ( cup tomato sauce , tbsp. butter , one vegetable cub, salt & pepper ) .

طريقة عمل الرز بالجمبرى و المكسرات How to make Rice with Shrimp & Nuts

طريقة عمل الرز بالجمبرى و المكسرات
المقادير:
٣كوب رز ، ١/٤ كيلو جمبرى ، بصله كبيره ، ١/٢ كوب سكر غامق ، ١/٢ كوب مكرونه شعريه ، فص ثوم مفروم ، قالب مرقه ، ملح & فلفل اسود ، ١/٤ كوب زيت ، ١/٢ كوب زبيب ، كوب عين الجمل ، ماء .
How to make Rice with Shrimp & Nuts
Ingredients:
3 cups rice , 1/4 kg medium shrimp , one large onion , 1/2 cup brown sugar , 1/2 cup angle hair pasta , clove garlic minced , one vegetable cub , salt & pepper , 1/4 cup of canola oil , 1/2 cup raisin , cup walnut , water .

طريقة عمل اللازنيا How to make Lasagna

طريقة عمل اللازنيا
درجة حرارة الفرن:
 ٣٥٠درجه فهرنهيت ، ١٨٠ درجه مئويه لمدة ٣٠ دقيقه
المقادير:
١٨شريحة مكرونه لازانيا ، العصاج [ ٣/٤ كيلو لحمه مفرومه ، علبة طماطم مقطعه ، كوب مشروم مقطع ، ٢ بصله كبيره مقطعه صغير ، كوب صلصة طماطم ، ١/٢ فلفل رومي مقطع ، ملح و فلفل ، ملعقه صغيره زعتر ، ملعقه صغيره بهارات ،١/٢ ملعقه صغيره قرنفل ، ٤ فص ثوم مدقوق ، ملعقه كبيره سمن ] ، البشامل [ ٢ كوب لبن ، ٢ كوب جبنه موزاريلا مبشوره ، ١/٢ كوب دقيق ، ١/٢ كوب جبنة البارميزان ، ملح و فلفل ] .
How to make Lasagna
Oven temp.:
350 ° F, 180 ° C for 30 min.
Ingredients:
18 slice macaroni lasagna ,for beef ( 3/4 kg. ground beef ,can tomatoes
chopped, cup mushrooms cut into small pieces , 2 large onion chopped , cup tomato sauce, 1/2 red sweet pepper , salt & pepper, tsp. thyme, tsp all spices ,1/2 tsp. cloves, 4 garlic cloves crushed, tbsp. butter ) , for béchamel ( 2 cups milk, 2 cups mozzarella cheese , 1/2 cup all-purpose flour , 1/2 cup parmesan cheese , salt & pepper ) .

طريقة عمل الفسيخ How to make Salted Mullet

طريقة عمل الفسيخ
مدة الإعداد: ٢١ يوم
المقادير:
سمكتين بوري ( متوسط الحجم ) ، ملح خشن ، شطه حمراء خشنه ، بابريكا
How to make Salted Mullet
Preparation time: 21 days
Ingredients:
2 medium mullet fish , sea salt , red hot pepper flakes , paprika

طريقة عمل مكرونة بالفلفل و الثوم

طريقة عمل مكرونة بالفلفل و الثوم

Garlic & Pepper Penne

مشاهدة الڤيديو

https://www.youtube.com/watch?v=YhfDpaUHG94

المقادير

١\٢ كيلو مكرونة قلم ، ١ كوب بقدونس ، ٣-٥  فصوص ثوم ، ١ ملعقه صغيره ريحان ، ملح و فلفل اسود ، ٢- ٣ فلفل حار او ١/٢ فلفل احمر رومي ، ٥ طماطم طازجة ، ٣ ملاعق كبيره زيت زيت الكانولا او الزيتون

Ingredients
1/2  kg. penne pasta, 1 cup chopped parsley, 3-4 cloves garlic, 1 tsp. basil, salt & pepper, 2-3 red hot pepper or 1/2 sweet pepper, 5 medium fresh tomatoes, 3 tbsp. olive oil

طريقة عمل كفته السمك How to make Fish Balls

طريقة عمل كفته السمك
المقادير:
٤شرائح سمك فيليه ، ١/٢ كوب كسبره خضره ، ١/٢ كوب بقدونس ، ١/٢ كوب كرفس ، بصله كبيره ، ١/٤ كوب برغل منقوع ، ملعقه صغيره ( ريحان ، فلفل اسود , ملح ) ملعقه كبيره كسبره ناشفه  ، ٤ فصوص ثوم ، ٣ ملعقه كبيره ليمون ، زيت للتحمير .
How to make Fish Balls
Ingredients:
4 slices fish fillet , 1/2 cup green coriander , 1/2 cup parsley, 1/2 cup celery , one large onion , 1/4 cup bulgur soaked , tsp. ( basil , black pepper , salt ) tbsp. dry coriander , 4 cloves garlic , 3 tbsp. lemon juice , oil for fried .

طريقة عمل الرغيف المضفر How to make Bread Pigtail

طريقة عمل الرغيف المضفر
درجة حرارة الفرن:
٤٠٠درجة فهرنهيت أو ١٩٥ درجة مئويه لمدة ٢٥ دقيقه
المقادير:
٣ كوب دقيق ابيض ، ٢ ملعقه كبيره دقيق الجلوتين او ٢ ملعقه صغيره محسنات الخبز ، ١/٢ ملعقه صغيره ملح ، ١ ١/٢ ملعقه كبيره خميره ، ١/٤ كوب زيت ، ١ ١/٤ كوب ماء دافئ ، بيضه .
رغيف بالزبيب و القرفه [ ملعقه صغيره قرفه ، ٢ ملعقه كبيره زبيب ، ٣ ملعقه كبيره عسل نحل ]
رغيف بالبصل و الفلفل و الجبنه [ ملعقه كبيره عسل نحل ، بصله صغيره ، ١/٢ فلفل احمر رومى ، ملعقه صغيره زعتر ، كوب مكعبات جبنه موزاريلا ]  
How to make Bread Pigtail
Oven temp. :
400 F, 195° C for 25 min.
Ingredients:
3 cups all-purpose flour , 2 tbsp. gluten flour or 2 tsp. baking improvers , 1 1/2 tbsp. yeast , 1/4 cup oil , 1/2 tsp. salt ,1 1/4 cup warm water , 1 egg .
Bread with raisin ( tsp. cinnamon , 2 tbsp. raisin , 3 tbsp. honey ) , bread with cheese ( tbsp. honey , small onion , 1/2 red sweet pepper , tsp. thyme , cup mozzarella cheese cubes ) .

طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية How to make Potato Croquettes

طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية
مدة الإعداد: ٤٥ دقيقه
المقادير:
كيلو بطاطس ، ١/٢ كوب بقدونس ، ٢ صفار بيض ، ملح ، فلفل اسود ، جوزة الطيب ، كوب جبنة البارميزان ، ٢ بيضه و بقسماط و زيت للتحمير
How to make Potato Croquettes
Preparation time: 45 min.
Ingredients:
One kg. potato , 1/2 cup chopped parsley , 2 eggs yolk , salt , black pepper , nutmeg , one cup parmesan cheese , 2 eggs , bread crumbs , oil for fried .

طريقة عمل طاجن الخضار بالفرن How to make Vegetable Casserole

طريقة عمل طاجن الخضار بالفرن
درجة حرارة الفرن:
٣٥٠ درجة فهرنهيت أو ١٨٠ درجة مئويه ٤٠ دقيقه
المقادير:
٢٠٠جرام فاصوليا خضراء ، ١/٢ ثمرة بروكلي أو ١/٤ ثمرة كرنبيط ، ١/٢ جزره كبيره ، ١/٢ فلفل رومي احمر ، ٣ فروع كرفس ، ٣ طماطم متوسطه ، ٢ بطاطس متوسطه ، بصله كبيره ، فلفل اسود ، ملح ، ملعقة صغيره ريحان ، ٤ فص ثوم ، ٢ سوسيس ، ملعقه كبيره زيت السمسم ، ١/٤ كوب زيت .
How to make Vegetable Casserole
Oven temp. :
350 F, 180 ° C for 40 min.
Ingredients:
 200 grams of green beans, 1/2 Broccoli or 1/4 cauliflower , 1/2 large carrot , 1/2 red sweet pepper , 3 celery stalks ,  3 medium tomatoes , 2 medium potatoes , one large onion , salt & pepper , tsp. basil , 4 garlic cloves , 2 large sausage , tbsp. sesame oil , 1/4 cup canola oil .

طريقة عمل الفراخ البانيه بالفرن How to make Oven Chicken Breast

طريقة عمل الفراخ البانيه بالفرن
المقادير:
٤صدور فراخ ، ٢ ملعقه كبيره عصير ليمون ، ملعقه صغيره ( ثوم بودره ، زعتر ، فلفل اسود ، ملح ) عصير بصله متوسطه ، ملعقه كبيره بابريكا ، ١/٤ كوب زيت .
درجة حرارة الفرن:
٣٥٠ فهرنهيت ، ١٨٠ درجة مئويه لمدة ساعه
How to make Oven Chicken Breast
Ingredients:
4 chicken breast , 2 tbsp. lemon juice , tsp. ( garlic powder , thyme , black pepper , salt ) , medium onion juice , tbsp. paprika , 1/4 cup oil
Oven temp. :
350 F, 180 ° C for one hr.

طريقة عمل الرغيف التوست How to make White Loaf Toast

مدة الإعداد: ١/٢ ١ ساعه
المقادير:
٢كوب دقيق ابيض ، ٢ ملعقه صغيره سكر ، ملعقه كبيره دقيق الجلوتين أو ٢ ملعقه صغيره محسنات الخبز ، ملعقه كبيره خميره ، ٢ ملعقه كبيره زيت ، ملعقه صغيره ملح ، كوب ماء دافئ ، ٢ ملعقه كبيره سمسم .
Preparation time: 1 1/2 hr.
Ingredients:
2 cups all-purpose flour , 2 tsp. sugar , tbsp. gluten flour or 2 tsp. baking improvers , tbsp. yeast , 2 tbsp. oil , tsp. salt , cup warm water , 2 tbsp. sesame seed .

طريقة عمل جلاش باللحمة و البطاطس How to make Phyllo Stuffed With Beef &...

طريقة عمل جلاش باللحمة و البطاطس
مدة الإعداد: ١ ١/٢ ساعه
درجة حرارة الفرن:
٣٥٠ فهرنهيت أو ١٨٠ درجة مئويه لمدة ١/٢ ساعه
المقادير:
 العصاج ( ١/٢ كيلو لحمه مفرومه ، ملعقه صغيره ( فلفل اسود ، بهارات ) ١/٤ ملعقه صغيره قرنفل ، ملح ، ٢ بصله كبيره ، ملعقه كبيره سمن ) ، البطاطس (  ١/٢ كيلو بطاطس ، ٢ ملعقه كبيره جبنه البارميزان ، ملعقه كبير زبده ، ٣ ملعقه كبيره كريمه ، ملح ، فلفل اسود ) ، ١/٢ كيلو جلاش ، للتسقيه ( كوب لبن ، بيضه ، ملح ، فلفل ) ، سمن
How to make Phyllo Stuffed With Beef & Potato
Preparation time: 1 1/2 hr.
Oven temperature: 350 F or 180 ° C for 1/2 hour
Ingredients:
For beef (1/2 kg. ground beef , tsp. black pepper , tsp. all spices , 1/4 tsp. cloves, salt, 2 large onion, tbsp. butter ) , for potato (1/2 kg. potato , 2 tbsp parmesan cheese, tbsp. butter, 3 tbsp coffee cream , salt, black pepper ) , 1/2 kg. phyllo dough , butter , for pouring ( cup milk , one egg , salt , black pepper ) .

طريقه عمل البسبوسه How to make Basbousa

طريقه عمل البسبوسه
مدة الإعداد: ٤٥ دقيقه
المقادير:
عجينه البسبوسه ( ٢ كوب دقيق سميد ، كوب زبادى ، ٢ ملعقه صغيره بيكنج بودر ، ٣/٤ كوب جوز هند مبشور ، كوب زبده ، ٢/٤ كوب سكر ) ، للشربات ( ١/٢ ملعقه صغيره قرفه ، ملعقه صغيره ڤانيليا ، ملعقه كبيره عصير ليمون ، ٢ كوب سكر ، ٢ كوب ماء ) ، لوز مقشر ، ٢ ملعقه كبيره طحينه . درجة حرارة الفرن ٣٥٠ درجه فهرنهيت أو ١٩٥ درجه مئويه .
How to make Basbousa
Preparation time: 45 min.
Ingredients:
Dough Basbousa (2 cups flour semolina, cup yogurt, 2 tsp baking powder, 3/4 cup coconut grated, cup butter, 2/4 cup sugar ) , for syrup ( 1/2 tsp. cinnamon, tsp. vanilla, tbsp. lemon juice, 2 cups sugar, 2 cups water ) peeled almonds, 2 tbsp. sesame paste. oven temperature 350 F or 195 ° C .

طريقة عمل الخبز الصامولى How to make Somali Bread:

طريقة عمل الخبز الصامولى
مدة الإعداد: ساعه
درجة حرارة الفرن:
 ٤٠٠ درجه فهرنهيت ، ٢٠٠ درجه مئويه لمده ١٨ دقيقه
المقادير:
٤ ١/٢ كوب دقيق خبز ، بيضه ، ٢ ملعقه كبيره خميره فورية ، ٢ ملعقه كبيره سكر ، ١ ١/٢ ملعقه صغيره ملح ، ٢ ملعقه صغيره محسنات خبز دقيق الجلوتين ، ١/٢ كوب زبده ، كوب لبن ، ١/٢ كوب ماء دافئ .
How to make Somali Bread:
Preparation time:
Oven temperachur :
200° C, 400° F for 18 min.
Ingredients:
4 1/2 cups all purpose flour , 1 egg , 2 tbsp. instant yeast , 2 tbsp. sugar , 1 1/2 tsp. salt , 2 tbsp. gluten flour , 1/2 cup butter , cup milk , 1/2 cup warm water

طريقة عمل الكبيبة الشامى

How to make Bulgur Balls

شاهد الڤيديو

https://www.youtube.com/watch?v=Xnv5Jh6L80Q

المقادير

١ ١/٢ كوب برغل ، كيلو لحمه مفرومه ، ٣ فص ثوم مفروم ، ٢ ملعقه صغيره ملح ، بصله كبيره مقطعه كبير ، ملح ، ملعقه صغيره ( قرفه ، بهارات ، فلفل اسود ، زعتر ) ، ١/٢ ملعقه صغيره قرنفل ، ٢ بصله كبيره مقطع صغير للعصاج ، ملعقه كبيره سمن .

Ingredients:
 1 1/2 cups bulgur, 1 kg. ground beef , 3 cloves garlic minced , 2 tsp. salt, 1 large onion cut into large pieces , 1 tsp. ( cinnamon, all spices, black pepper , thyme), 1/2 tsp. cloves, 2 large onions cut into small pieces , 1 tbsp. butter .

طريقة عمل الكيكه الرخاميه أو الدسمه How to make Marble Cake

مدة الإعداد: ساعه
المقادير:
٢ ١/٤ كوب دقيق ، ١ ١/٢ كوب سكر ، ٢ ١/٢ ملعقه صغيره بيكنج بودر ، ١/٤ ملعقه صغيره بيكنج صودا ، ١/٢ ملعقه صغيره ملح ، ٤ بيضه ، كوب زبده ، ١/٣ كوب زبادى ، ١/٢ كوب لبن ، الشيكولاته ( ١/٢ كوب كاكاو بودره ، ٢ ملعقه كبيره سكر بودره ، ملعقه صغيره قهوه ، ١/٢ كوب ماء ، ملعقه صغيره ڤانيليا ) .
درجة حرارة الفرن: ٣٥٠ درجه فهرنهيت ، ١٨٠ درجه مئويه لمده ٤٥ دقيقه. 
Preparation time: one hr.
Ingredients:
2 1/4 cups allperpuse flour , 1 1/2 cups sugar , 2 1/2 tsp. baking powder , 1/4 tsp. baking soda , 1/2 tsp. salt , 4 medium eggs , cup butter , 1/3 cup yogurt , 1/2 cup milk , for chocolate ( 1/2 cup cocoa powder , 2 tbsp. ice sugar , tsp. instant coffee , 1/2 cup water , tsp. liquid vanilla ) .

طريقة عمل الخرشوف و البطاطس المحشيه How to make Artichoke and Potato Stu...

مدة الإعداد: ١ ١/٢ ساعه
المقادير:
١/٢ كيلو لحمه مفرومه ، ملح ، ملعقه صغيره ( فلفل اسود ، بهارات ) ، ١/٢ ملعقه صغيره ( قرفه ، قرنفل ) ، ٤ بطاطس متوسطه ، ٤ خرشوف ، ٢ بصله متوسطه مقطعه صغير ، ملعقه كبيره سمن ، الصلصة ( كوب صلصه طماطم ، ملح و فلفل ، ١ ١/٢ كوب ماء )
درجه حرارة الفرن : ٤٠٠ درجه فهرنهيت او ٢٠٠ درجه مئويه لمدة ساعه .
Preparation time: 1 1/2 hr.
Ingredients:
1/2 kg. ground beef , salt , tsp.( black pepper , all spices ) , 1/2 tsp. ( cinnamon , cloves ) 4 medium potatoes , 4 large artichokes , 2 medium onions cut into small pieces , tbsp. butter , for sauce ( cup tomato sauce , 1 1/2 cup water , salt & pepper )

طريقه عمل سمك الفيليه المحشى How to make Rolled Stuffed Fish Fillet

مدة الإعداد: ٤٥ دقيقه
المقادير:
٤ شرائح سمك فيليه ، ٥ بصل اخضر مقطع شرائح ، ١/٢ كوب بقدونس ، ٣ فص ثوم مدقوق ، ٢ ملعقه كبيره كرفس مقطع ، ملعقه كبيره ( عسل نحل ، خل ، ليمون ، بابريكا ) ، ملعقه صغيره ( فلفل اسود ، ملح ، ريحان ، روزماري ) ، زيت زيتون .
درجة حرارة الفرن : ١٨٠ مئويه او ٣٥٠ فهرنهيت لمدة ١/٢ ساعه .
Preparation time: 45 min.
Ingredients:
4 slices fish fillet , 5 green onion sliced , 1/2 cup parsley chopped , 3 garlic cloves crushed , 2 tbsp. celery chopped , tbsp, ( honey , vinegar , lemon juice , paprika ) , tsp. ( black pepper , salt , basil , rosemary ) , olive oil .
Oven temperature: 180 ° C, 350 ° F for 1/2 hour .

طريقه عمل المنين بالعجوه How to make Date Filled Cookies

مدة الإعداد: ساعه
المقادير:
٤ كوب دقيق أبيض ، ١/٤ كوب سكر ، ٢ ملعقه كبيره دقيق الجلوتين او ٢ ملعقه صغيره محسنات خبز ، ١/٢ ملعقه صغيره ملح ، ملعقه كبيره خميره ، كوب ماء ، كوب زبده او زيت او كريسكو ، الحشو ( قالب عجوه ، ملعقه كبيره زبده ، ٢ ملعقه كبيره سمسم ) . حرارة الفرن ١٨٠ درجه مئويه ، ٣٥٠ درجه فهرنهيت  لمدة ١٥ الي ٢٠ دقيقه .
Preparation time: hour
Ingredients:
4 cups allpurpos flour , 1/4 cup sugar , 2 tbsp. gluten flour , 1/2 tsp. salt , tbsp. yeast , cup warm water , cup butter or oil , fillers ( cup date , tbsp. butter , 2 tbsp. sesame seed ) . oven temp.180 ° C, 350 ° F for 15 to 20 minutes.

طريقة عمل الحواوشى How to make Hawawshi

طريقة عمل الحواوشى
مدة الإعداد :٤٥ دقيقه
المقادير:
٤ رغيف بلدى ، ١/٢ كيلو لحمه مفرومه ، ١/٢ ملعقه صغيره ( قرفه ، قرنفل ) ، ملعقه صغيره جنزبيل مبشور او بودره ، بصله كبيره مقطعه ، ١/٢ كوب فلفل احمر طازج مقطع ، ملح و فلفل ، ٢ ملعقه كبيره صلصة شطه حمراء . درجة حرارة الفرن ٣٥٠ درجه فهرنهيت أو ١٨٠ درجه مئويه
How to make Hawawshi
Preparation time: 45 min.
Ingredients:
4 whole wheat or white pita bread , 1/2 kg lean ground beef , 1/2 tsp ( cloves , cinnamon ) , tsp. ginger finally grated , large onion cut into pieces , 1/2 cup sweet red pepper small pieces , salt & pepper , 2 tbsp, hot sauce   ,  oven temperature 350 F or 180 C .

طريقة عمل شاورمة الفراخ How to make Chicken Shawarma

طريقة عمل شاورمة الفراخ
مدة الإعداد: ساعتين
المقادير:
كيلو صدور فراخ ،  فص ثوم ، بصله متوسطه مبشوره ناعم ، ملح و فلفل ، ١/٢ ملعقه كبيره بهارات شاورمه ، ٢ ملعقه كبيره عصير ليمون ، ١/٢ كوب فلفل احمر رومي مقطع صغير ، فلفل اخضر حار . ١/٢ ملعقه صغيره بابريكا ، ١/٤ كوب زيت .
How to make Chicken Shawarma
Preparation time: 2 hrs.
Ingredients:
1 kg chicken breast , clove garlic minced , 1 medium onion chopped , salt & pepper , 1/2 tbsp. shawarma seasoned , 2 tbsp. lemon juice , 1/2 cup red sweet pepper cut into small pieces , 1 green hot pepper , 1/2 tsp. paprika , 1/4 cup oil .

طريقه عمل صلصة المكرونه How to make Tomato Sauce

طريقه عمل صلصة المكرونه
مدة الإعداد: ساعتين
المقادير:
٦ كيلو طماطم طازجة ، ملعقه كبيره ريحان ، ملعقه كبيره زعتر ، ملعقه كبيره ملح ، ملعقه كبيره ، بابريكا ، ٢ بصله كبيره ، واحد بنجر متوسطه .
How to make Tomato Sauce
Preparation time: 2 hrs.
6 kg fresh tomatoes , tbsp. salt , tbsp. basil , tbsp, thyme ( oregano ) , tbsp. paprika , 2 large onion , one medium beet .

طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينه How to make Chickpea Tahini sauce

طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينه
مدة الإعداد: ١/٤ ساعه
المقادير:
١ ١/٢ كوب حمص مسلوق ، كوب طحينه خام ، ٢ ملعقه كبيره عصير ليمون ، فص ثوم ، ملعقه صغيره ( كمون ، كسبره ناشفه ، ملح ، شطه حمراء ) كسبره ناشفه خشنه ، زيت زيتون .
How to make Chickpea Tahini sauce 
Preparation time: 15 min.
Ingredients:
1 1/2 cups cooked chickpeas , cup sesame paste , 2 tsp. lemon juice , clove minced garlic , tsp. ( cumin , dried coriander , salt , hot pepper flakes ) coarse dried coriander , olive oil .

طريقة عمل الفول بالخلطة How to make Stir Fried Fava Beans

مدة الأعداد: ١/٢ ساعه
المقادير:
٢ كوب فول تدميس ، ١/٢ كوب عدس اصفر ، ١/٤ كوب فول مدشوش ، ملعقه صغيره فلفل احمر بودره ، ماء ، للخلطة ( ٢ بصله كبيره ، ملعقه كمون و كسبره ناشفه ، ١/٢ ملعقه فلفل اسود ، فلفل اخضر حار ، ٢ فص ثوم ، كوب بقدونس مع شبت ، فلفل رومي مقطع ، عدد واحد طماطم مقطعه ، ملح و زيت ، عصير ليمونه )
How to make Stir Fried Fava Beans
Preparation time: 1/2 hr.
Ingredients:
2 cups dried fava beans , 1/2 cup yellow lentils , 1/4 cup bean Mdchoc , tsp. paprika , water , for stir fried ( 2 large onion cut into pieces , tsp. cumin and coriander , 1/2 tsp. black pepper , hot green pepper , 2 cloves garlic , cup fresh dill and parsley , green pepper , large tomato cut into small pieces , salt , oil , lemon juice ) .

طريقة عمل حمام كريم للشعر How to make homemade Hair Mask

طريقة عمل حمام كريم للشعر
المقادير:
ملعقة عصير ليمون ، ملعقة خل ، ملعقة عسل نحل ، ٢ بياض بيضه ، ملعقة من كل من ( زيت خروع ، زيت أڤوكادو ، زيت لوز ، زيت مشمش ، زيت الحبه السوداء ) ، ١٠ قطرات من الأسانس ( روزماري ....... ) ، يكمل بزيت الزيتون النقي الي كوب و نصف .
How to make homemade Hair Mask
Ingredients:
tbsp. lemon juice , tbsp. vinegar , tbsp. honey , 2 white eggs , tbsp. ( castor oil , avocado oil , almond oil , apricot oil , black seed oil ) 10 drops of essential oil ( rosemary .... ) , complete with pure olive oil to a cup and half .

طريقه عمل كفته البطاطس مع مكرونه How to make Potato Meatball & Macaroni

طريقه عمل كفته البطاطس مع مكرونه
مدة الإعداد: ٤٥ دقيقه
المقادير:
الكفته ( ١/٢ كيلو لحمه مفرومه ، ١/٢ كوب بقدونس ، بصله كبيره ، عدد واحد بطاطس كبيره غير مسلوقة ، ملح ، ملعقه صغيره جوزة الطيب ، ملعقه صغيره فلفل اسود ، زيت للقلى ) ، المكرونه ( ١/٢ كيلو مكرونه ،  ١/٤ كوب زيت ، بصله كبيره ، فلفل اخضر حار ، كوب صلصه طماطم ، ملح و فلفل ، ٢ ملعقه كبيره بسله ، ٢ ملعقه صغيره ڤجيتا ، ماء ) .
How to make Potato Meatball & Macaroni
Preparation time: 45 min.
Ingredients:
Meatball ( 1/2 kg. ground beef , 1/2 cup parsley , 1 large onion , 1 large raw potato , salt , 1 tsp. nutmeg , 1 tsp. black pepper , oil ) , Macaroni ( 1/2 kg. ditali or elbow macaroni , 1/4 cup oil , 1 large onion , hot bill pepper , 1 cup tomato sauce , salt & pepper , 2 tbsp. green beas , 2 tsp. vegeta , water ) .

طريقة عمل البصارة How to make Besarah

طريقة عمل البصارة
مدة الإعداد: ساعه
المقادير:
كوب كسبره خضراء ، بصله صغيره ، ٣ فص ثوم صحيح ، ملح ، ١ ١/٢ كوب فول مدشوش ، ٤ فص ثوم مدقوق ، ملعقه كبيره كسبره ناشفه ، ٤ كوب ماء ، ١/٤ كوب زيت ، ٢ بصله كبيره محمره
How to make Besarah
Preparation time: 1 hr.
Ingredients:
1 cup green coriander , 1 small onion , 3 cloves garlic , salt , 1 1/2 cups feva beans , 4 cloves garlic minced , 1 tbsp. dried coriander , 4 cups water , 1/4 cup canola oil , cup fried onion .

طريقة عمل سلطة البطاطس How to make Potato salad

طريقة عمل سلطه البطاطس
مدة الإعداد: نصف ساعه
المقادير:
١ ١/٢ كيلو بطاطس مسلوقة ، سلطة البطاطس بالمايونيز ( فص ثوم ، ملح و فلفل ،  ١ ملعقه كبيره عصير ليمون ، ٢ ملعقه كبيره مايونيز ، ١/٤ كوب بقدونس ، ٢ ملعقه كبيره بصل أخضر مقطع ، ملعقه كبيره زيت زيتون ) ،  سلطة البطاطس بالخضار ( ١/٤كوب بقدونس ، ملح ، فلفل أخضر حار ، ٢ ملعقه كبيره بصل اخضر ، بصل حلو مقطع صغير ، ١/٢ فلفل رومي مقطع صغير ، ٢ ملعقه صغيره عصير ليمون ، فلفل اسود ، ١/٤ كوب زيت زيتون ، ١/٢ ملعقه صغيره ريحان ) .
How to make Potato salad
Preparation time : 1/2 hr.
Ingredients: 1 1/2 kg. boiled potato , potato salad with mayonnaise ( 1 clove garlic , 1 tbsp. lemon juice , 2 tbsp. mayonnaise , salt & pepper , 1/4 cup parsley , 2 tbsp. green onion , 1 tbsp. olive oil ) , veg. Potato salad ( 1/4 cup parsley , salt & pepper , hot bill pepper , 2 tbsp. green onion , 1 small sweet onion cut into small pieces , 1/2 cup sweet pepper cut into pieces , 2 tsp. lemon juice , 1/4 cup olive oil , 1/4 tsp. basil ) .

طريقه عمل السمبوسة How to make Samosa

طريقه عمل السمبوسة
مده الإعداد: ساعه
المقادير:
العجينه ( ٢ كوب دقيق ابيض ، ملعقه صغيره ملح ، ملعقه كبيره محسنات خبز ، ١/٣ كوب زيت ) ، الحشو ( كيلو بطاطس مسلوقة ، بصله كبيره ، ١/٤ كوب بصل اخضر شرائح ، ملعقه كبيره جنزبيل ، ملعقه صغيره فلفل شطه ، زيت ، ملعقه كبيره كسبره ناشفه ، ملح ، ١/٢ كوب كسبره خضراء )           
 How to make Samosa
Preparation time: 1 hr.
Ingredients: 
For dough (2 cups allpurpos  flour, 1 tsp. salt , tbsp. gluten flour ,1/3 cup oil ) , for stuffing (1 kg. boiled potatoes, large onion, 1/4 cup green onions sliced, tbsp. ginger, tbsp. hot pepper , oil , tbsp. dried coriander , salt, 1/2 cup green coriander ) .

طريقه عمل سلطة الكلوسلو How to make Coleslaw

طريقه عمل سلطة الكلوسلو
مدة الإعداد: ١/٤ ساعه
المقادير:
نصف كرنبه صغيره ، جزره متوسطه ، ملعقه صغيره ملح ، ملعقه كبيره سكر ، فلفل اسود ، ١/٤ كوب عصير ليمون ، كوب صغير مايونيز ، بصله صغيره .
How to make Coleslaw
Preparation time: 1/4 hr.
1/2 small green cabbage , 1 medium carrot , 1 tsp. salt , 1 tbsp. sugar , black pepper , 1/4 lemon juice , small cup mayonnaise , small onion cut into slices .

طريقه عمل لبن الصويا و التوفو How to make Soya milk & Tofu

طريقه عمل لبن الصويا و التوفو
مدة الإعداد: ساعتين
المقادير:
٢ كوب فول الصويا ، ملعقه صغيره ڤانيليا ، ١٠ كوب ماء ، ١/٤ كوب عصير ليمون مع خل
How to make Soya milk & Tofu
Preparation time: 2 hrs.
Ingredients:
2 cup soya beans , 1 tsp. vanilla , 10 cups water , 1/4 cup lemon juice mixed with vinegar .

طريقه عمل مسقعة الباذنجان How to make Eggplant Casserole

طريقه عمل مسقعة الباذنجان
مدة الإعداد: ساعه
المقادير :
المسقعه باللحمه المفرومه ( ملعقه كبيره سمنه ، فلفل اخضر حار ، ملعقه صغيره ٧ توابل ،  بصله كبيره ، ملح و فلفل ، ١/٢ كيلو لحمه مفرومه ، كيلو باذنجان ، صلصة طماطم ) . المسقعه الصيامى ( بصله كبيره ، ١/٢ فلفل احمر رومى ، فلفل أخضر حار ، ملح وفلفل ، ١/٢ ملعقه صغيره كسبره ناشفه ، كيلو باذنجان ، ١/٤ كوب زيت ، صلصة طماطم ) .
How to make Eggplant Casserole
Preparation time: 1 hr.
Ingredients:
Eggplant beef casserole ( tbsp. butter , hot bell pepper , tsp. all spices , salt & pepper , 1 large onion ,1/2 kg. ground beef , 1 kg. fresh eggplant , tomato sauce ) ,vegetarian  eggplant casserole ( 1 large onion , 1/2 sweet red pepper , hot bell pepper , salt & pepper , 1/2 tsp. coriander , 1 kg. fresh eggplant , 1/4 cup oil , tomato sauce ) .

طريقه عمل الجبنه القريش How to make cottage Cheese

طريقه عمل الجبنه القريش
مدة الإعداد : ٤ ساعات
المقادير :
٣ لتر لبن كامل الدسم ، ١/٣ كوب ليمون مع خل 
How to make cottage cheese
Preparation time :4 hr.
Ingredients :
3 liters whole milk ( 3.25 % MF ) , 1/3 lemon juice & vinger

طريقه عمل مكرونه سباجتى بالخضار How to make Spaghetti with Vegetables

طريقه عمل مكرونه سباجتى بالخضار
مدة الإعداد ساعه
المقادير :
١/٢ كيلو مكرونه سباجتى ، ٢ بصله كبيره مقطع صغير ، ١ فلفل رومى احمر و أخضر مقطع صغير ، ١/٢ كوب زيتون مقطع شرائح ، ١ ١/٢ كوب مشروم شرائح ، ٢ ملعقه كبيره جبنه البارميچيان ، ملعقه صغيره زعتر ، ملح ، ٤ ملعقه كبيره زيت ، ١ ١/٢ كوب جبنه موزاريلا ، علبه طماطم مقطعه ٣/٤ لتر مع ملح و فلفل و زيت & قالب مرقه خضار .
How to make Spaghetti with Vegetables
Preparation time 1 hr.
Ingredients :
1/2 kg spaghetti pasta , 2 large onions cut into pieces , 2 large red and green bell pepper cut into small pieces , 1/2 cup ripe black olives sliced , 1 1/2 cup mushroom sliced , 2 tbsp. parmesan cheese , 1 tsp. oregano , salt , 4 tbsp. canola oil , 1 1/2 cup mozzarella cheese , 1 cane diced tomato mixed with salt , pepper , oil and 1 vegetable cube .

طريقه عمل الهامبرجر How to make Hamburger

 

طريقه عمل الفراخ المحشيه بالأرز Roast Chicken with rice stuffing

طريقه عمل الفراخ المحشيه بالأرز
مدة الإعداد ساعه و نصف
المقادير :
١/٢ كوب مكسرات ، ١ طماطم طازجة مقطعه صغير ، ٢ ورق لورا ، ملعقه صغيره روزمارى ، ٣ حبه مستكه كبيره ، ٢ ملعقه كبيره عصير ليمون ، ملح و فلفل اسود ، ١/٢ كوب بقدونس مقطع ، ١/٢ فلفل حار مقطع ، ١ ملعقه كبيره عسل نحل ، ٢ ملعقه كبيره صلصه الباربيكيو ، ملعقه صغيره كركم ، بصله كبيره مقطعه صغير ، ملعقه كبيره فيجيتار ، ١ ١/٤ كج فرخه ، ١ ١/٢ كوب رز مسلوق ، ملعقه كبيره سمنه .
How to make Roast Chicken with rice stuffing
Preparation time 1 1/2 hrs.
Ingredients :
1/2 cup nuts , 1 large fresh tomato cut into small pieces , 2 bay leaf , tsp. rosemary , 3 large mastic , 2 tbsp. lemon juice , salt & pepper , 1/2 cup fresh parsley minced , 1/2 fresh hot pepper cut into small pieces , 1 tbsp. honey , 2 tbsp. barbecue sauce , 1 tsp. turmeric powder , 1 large onion chopped , 1 tsp. Italiano seasoning , 1 whole chicken , 1 1/2 cup cooked rice , 1 tbsp. butter .

طريقه عمل الفلافل How to make Falafel

طريقه عمل الفلافل
مدة الإعداد ساعه
المقادير :
١ كيلو فول مدشوش منقوع لمدة يوم ، ١٢ فص ثوم ، ٣ بصله كبيره ، ٤ ملعقه كبيره سمسم ، كوب بقدونس طازج ، ٣ عود كرفس ، كوب شبت ، ١/٢ كوب نعناع اخضر ، ١ جزر الينسون اخضر . للقلى ( ١ ملعقه صغيره كمون ، ملح ، قطعه خبز صغيره ، ١ ملعقه صغيره كسبره ناشفه شطه حمراء ، ١/٤ ملعقه صغيره بيكنج بودر  )
How to make Falafel
Preparation time 1 hr.
Ingredients :
1 kg fava beans soak for 24 hrs. , 12 cloves garlic , 3 large onions , 4 tbsp. sesame seed , 1 cup fresh dill , 3 stalks celery , 1 cup fresh parsley , 1/2 cup fresh mint , 1 medium fresh anise root , for frying ( 1 tsp. cumin , salt , piece of bread , 1 tsp. whole dried coriander , red pepper , 1/4 tsp. baking powder ) .

طريقه عمل الكشرى المصرى How to make Egyptian koshary

طريقه عمل الكشرى المصرى
مدة الإعداد ساعه
المقادير :
٢ كوب مكرونه صغيره ، للرز ( ٢ ملعقه كبيره شعريه ، بصله صغيره مقطعه صغير ، ٢ ١/٢ كوب رز أبيض ، ١/٢ كوب عدس اصفر ، ١/٤ كوب زيت ،ملح و فلفل ) ، الصلصة ( كوب صلصه طماطم ، بصله صغيره مقطعه صغير ، ملعقه زيت ، ٢ ملعقه كبيره كاتشب ، ملح و فلفل ) ، البصل المقلى ( ٣ بصله كبيره شرائح ، ملعقه كبيره ملح ، ١/٤ كوب خل ابيض ) ١ ١/٢ عدس بجبه مع قليل من الملح ، الدقه ( ١/٤ كوب خل ، ١/٤ كوب ماء ، ٢ فص ثوم ، ١ ملعقه صغيره ملح وكمون و كسبره ناشفه ، شطه ناشفه ) .
How to make Egyptian koshary 
Preparation time 1 hr
Ingredients :
2 cups. ditalini pasta . for rice ( 2 tbsp. angle hair pasta , 1 small onion cut into pieces , 2 1/2 cups white rice , 1/2 cup red lentils , 1/4 cup canola oil , salt & pepper ) , for sauce ( cup tomato sauce , 1 small onion cut into pieces , 1 tbsp. oil , 2 tbsp. ketchup , salt & pepper ) , fried onion ( 3 large onion sliced soak in 1/2 cup white vinegar , 1 tbsp. salt ) 1 1/2 cups. green lentils , salt , for dressing ( 1/4 cup white vinegar , 1/4 cup water , 2 cloves garlic , tsp. salt , tsp. cumin , tsp. coriander , dried red pepper ) .

طريقه عمل مكعبات الخضار How to make Vegetable Cubes

طريقه عمل مكعبات الخضار
مدة الإعداد ساعتين
المقادير :
٢ بطاطس متوسطه ، كوب شبت ، كوب بقدونس ، ١/٢ كوب طماطم محمصه ، ١ بنجر كبير ، ٨ فص ثوم ، ١/٢ كوب جنزبيل ، ١ ١/٢ جزره كبيره ، ١ جزر الينسون ، ١ كوب كرنب ، حزمة كرفس ، ٢ بصله كبيره ، ٢ ملعقه كبيره دقيق ، ١ ملعقه صغيره فلفل اسود ، ١ ملعقه صغيره زعتر ، ١/٢ كوب ملح خشن .
How to make Vegetable Cubes
Preparation time 2 hrs.
Ingredients :
2 med. potatoes , 1 cup dill , 1 cup parsley , 1/2 cup sun-dried tomatoes , 1 large beet , 8 cloves garlic , 1/2 cup ginger , 1 1/2 large carrots , 1 med. anise , 1 cup cabbage , stalk celery , 2 large onions , 2 tbsp. white flour , 1 tsp. black pepper , 1 tsp. oregano , 1/2 cup sea-salt .

طريقه عمل الرغيف الشامى بدون أستعمال الفرن white pita bread

طريقه عمل الرغيف الشامى للسندوتشات

How to make White Pita Bread

المقادير

٣,٥ كوب دقيق ابيض ، ٢ ملعقه كبيره دقيق الجلوتين أو ١ ملعقه صغيره محسنات خبز ، ١ ١/٢ ملعقه كبيره خميره ، ملعقه صغيره ملح ، ١ ١/٢ كوب ماء دافئ ، ١ ١/٢ ملعقه كبيره عسل او سكر

Ingredients :
3 1/2 cups  allpurpos flour , 2 tbsp. gluten flour or 1 tsp. bread improve , 1 1/2 tbsp. yeast , 1 tsp. salt , 1 1/2 cups warm water , 1 1/2 tbsp. honey or sugar

طريقه عمل مافن بالموز How to make Banana Muffins

طريقه عمل مافن بالموز
مدة الإعداد ٤٥ دقيقه
المقادير :
٢ كوب دقيق ابيض ، ٢ ملعقه صغيره بيكنج بودر ، ملعقه صغيره بيكنج صودا ، ١ كوب سكر ، بيضه ، ١/٣ كوب زيت ، ٣/٤ كوب لبن ، ١/٢ ملعقه صغيره ملح ، ٢ موز مهروس ( ١ كوب ) ، ١/٢ كوب عين الجمل .
How to make Banana Muffins
Preparation time 45 min.
Ingredients :
2 cups allpurpos flour , 2 tsp. baking powder , 1 tsp. baking soda , 1 cup sugar , 1 egg , 1/3 cup canola oil , 3/4 cup milk , 1/2 tsp. salt , 1 cup mashed bananas , 1/2 cup walnuts .

طريقه عمل الرز باللبن How to make Rice Pudding

طريقه عمل الرز باللبن
مدة الإعداد ٣٠ دقيقه
المقادير :
كوب صغير رز ابيض ، ١ ١/٢ كوب سكر ، ٢ ملعقه كبيره نشا ، ملعقه صغيره ڤانيليا ، كوب لبن جوز الهند ، كوب لبن حليب ، ١ ١/٢ كوب ماء ، مكسرات ( عين الجمل ، قرفه ، سكر ، جوز هند )
How to make Rice Pudding
Preparation time 30 min.
Ingredients :
small cup white rice , 1 1/2 cup sugar , 2 tbsp. corn starch , 1 tsp. vanilla , 1 cup milk , 1 cup coconut milk , 1 1/2 cup water , topping ( walnut , cinnamon , sugar , coconut ) .

طريقه عمل نودل بالخضار و اللحمه How to make Stir Frying Noodles

طريقه عمل نودل بالخضار و اللحمه
مدة الإعداد ٤٥ دقيقه
المقادير :
١ ١/٢ كوب مشروم شرائح ، ٢ فلفل رومى ، ١ بصل حلو كبير ، ١ كوب كرنب شرائح ، جزره كبيره ، ١/٤ كج ورق سبانخ ، ١/٢ كج لحمه ، ٢ ملعقه كبيره سمسم ، ملعقه صغيره فلفل اسود ، ملعقه صغيره ٧ توابل أو بهارات ، ملح ، ٤-٥ ملعقه كبيره صلصه الصويا ، ١/٤ كوب زيت ذره أو كانولا ، ١/٢ كج نودل بالبيض .
How to make Stir Frying Noodles
Preparation time 45 min.
Ingredients :
1 1/2 cup sliced mushroom , 2 red & green fresh pepper , 1 large sweet onion , 1 cup sliced cabbage , 1/2 cup sliced carrots , 1/2 kg spinach leaves , 1/2 kg beef strips , 2 tbsp. sesame seed , 1 tsp. black pepper , 1 tsp. 7 spices , salt , 4-5 tbsp. soya sauce , 1/4 cup canola oil , 1/2 kg egg noodles .

طريقه عمل الكروسان 

How to make croissants

الڤيديو على هذا الرابط

https://www.youtube.com/watch?v=TmKDEL1QgU8

المقادير 

٣,٥ كوب دقيق ابيض ، ١,٥ ملعقه كبيره خميره ، ١ ملعقه صغيره محسنات خبز أو دقيق الجلوتين ، ٢ ملعقه كبيره سكر ، ١ ملعقه صغيره ملح ، ١,٢٥ كوب لبن و ماء ، ٣٥٠ جرام زبده خاليه من الملح .

Ingredients 

3 1/2 cups allperpuse  flour , 1 1/2 tbsp. yeast , 1 tbsp.  gluten flour or 2 tsp. bread imprver, 2 tbsp. sugar , 1 tsp. salt , 1 1/4 cup water & milk mixed , 350 gm unsalted butter

طريقة عمل الثوميه How to make Garlic Dill Dip

طريقة عمل الثوميه
مدة الإعداد ٤ دقائق
المقادير :
ملعقه كبيره خل ، ملعقه كبيره عصير ليمون ، ملعقه شبت طازج ، ١/٤ ملعقه صغيره ملح ، ٢ فص ثوم مطحون ، ١ كوب زيت الكانولا أو زيت الذرة ، بياض بيضه .
How to make Garlic Dill Dip
Preparation time 4 min.
Ingredients :
1 tbsp. white vinegar , 1 tbsp. lemon juice , 1 tbsp. fresh dill , 1/4 tsp. salt , 2 cloves garlic  , 1 egg white ,minced , 1 cup canola oil or corn oil ,

اسهل طريقه لعمل ساندوتش المدرسه How to make School Sandwiches

اسهل طريقه لعمل ساندوتش المدرسه
مدة الإعداد ساعتين
المقادير :
العجينه ( ٣ كوب دقيق ابيض ، ١ ١/٤ كوب ماء ، ١ ١/٢ ملعقه كبيره عسل ، ملعقه صغيره ملح ، ٢ ملعقه كبيره دقيق الجلوتين أو ٢ ملعقه صغيره محسنات خبز ، ١/٤ كوب زيت ، ١ ١/٢ ملعقه صغيره خميره فوريه ) . الحشوات ( بطاطس مسلوقة مع بسله ، بصل محمر ، كسبره ناشفه ، ملح ، فلفل ) ، (  لانشون او سوسيس ، مع مسترده و بصل حلو ) ، ( بيض مسلوق ، جبنه نستو ، فلفل اسود ) ، ( جبنه بيضاء مع زيتون و زعتر ، زيت ) ، ( باذنجان مقلي مع بقدونس ) ، ( مربه مع زبده ) ، ( تونه مع مايونيز و بصل حلو ، بقدونس )
How to make School Sandwiches
Preparation time 2 hr
Ingredients :
For dough ( 3 cups allperpuse flour , 1 1/4 cup water , 1 1/2 tbsp. honey , 1 tsp. salt , 2 tbsp. gluten flour or 2 tsp. guar gum , 1/4 cup oil , 1 1/2 tbsp. yeast ) , for stuffing ( mash potatoes , green beas , fried onion , dried coriander , salt & pepper ) , ( boiled egg , anchor cheese , black pepper ) , ( sausage or cold cut , mustard , sweet onion ) , ( feta cheese , ripe olives , fresh oregano , oil ) , ( fried eggplant , fresh parsley ) , ( can tuna , mayonnaise , sweet onion , parsley ) , ( jam and butter ) .

طريقه عمل سمك الباسا بالبطاطس How to make Potato Crusted Basa

طريقه عمل سمك الباسا بالبطاطس
مدة الإعداد ٢٠ دقيقه 
المقادير :
سمك الباسا او اى سمك فيليه حسب العدد ، ملح و فلفل ، زعتر ناشف و زعتر طازج ، روزمارى ، شرائح بطاطس للتغطيه ، زيت زيتون .
How to make Potato Crusted Basa
Preparations time 20 min
Ingredients :
Basa fillets , salt & pepper , dried oregano , fresh oregano , rosemary , sliced potato , olive oil .

طريقه عمل الفراخ بالفرن How to make baked chicken

طريقه عمل الفراخ بالفرن
مدة الطهى ٤٥ دقيقه 
المقادير :
٨ قطع دبابيس او أجنحة فراخ منزوعة الجلد ، ١/٢ ملعقه صغيره ملح ، ١/٣ كوب عصير ليمون ، ١ ملعقه صغيره مسترده ، ١/٢ ملعقه روزماري ، بصله متوسطه مبشوره ، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود ، ١ ملعقه كبيره عسل نحل ، بقسماط  متبل جاهز ، ١ ملعقه سمن .
How to make baked chicken
Preparation time 45 min
Ingredients :
8 chicken drumstick or wings , 1/2 tsp salt , 1/3 juice lemon , 1 tsp mustard , 1/2 tsp rosemary , medium onion chopped , 1/2 tsp black pepper , 1 tbsp honey , 1 tbsp butter , 1 bag Shake'n Bake original .

طريقه عمل البلطى المشوى بالفرن

Oven Roast Tilapia

https://www.youtube.com/watch?v=Jcvj1puZAMk

المقادير :

سمك بلطى حسب العدد المطلوب ،رده ، للحشو ( ملح ، كرفس ، بصل و ثوم ، كمون ، و عصير ليمون ، ورق ليمون و ورق لورا ، زعتر اخضر و روزمارى ) . الدقه ( ثوم ، ملح ، كمون ، شطه ، خل ، ليمون ، ماء ) .

Ingredients :

 Whole tilapia fresh , wheat bran , for stuffing ( salt , fresh coriander , onion , garlic , cumin , lemon juice , fresh lemon leaf , bay leaf , oregano ,
fresh rosemary sprigs ) , dressing ( fresh garlic , salt , hot red pepper flakes , cumin , vinegar , water ) 

طريقه عمل السردين المملح 

Homemade Salted Sardine

الوصفة على هذا الرابط

https://www.youtube.com/watch?v=r2XDkK2MvmE

المقادير 

ملح بحر خشن ، شطه حمراء ناشفه ، ١ كيلو سردين طازج او مجمد . 

Ingredients 

Coarse sea salt , hot pepper flakes , 1 kg Sardine fresh or frozen.

طريقه عمل المكرونه الباشمل Macaroni Béchamel

طريقه عمل المكرونه الباشمل
مدة الطهى ١ ١/٢ ساعه
المقادير :
للعصاج ( ١/٢ كج لحمه مفرومه ، بصله كبيره مقطعه ، ملح و فلفل اسود ، ملعقه صغيره بهارات ، ملعقه كبيره سمن  ) ، الباشمل ( ٣/٤ كوب دقيق ، ٤ بيضه ، ٢ ملعقه كبيره سمن ، ١/٢ لتر لبن حليب ، ملح و فلفل اسود ، ١ ملعقه كبيره جبنه البارميچيان ) ، ٤ ملاعق كبيره صلصه طماطم ، ٣/٤ كج مكرونه قلم مسلوقة ، ١ كوب جبنه موزاريلا ، ١ ملعقه كبيره جبنه بارميچيان .
How to make Macaroni Béchamel   
Preparation time 1 1/2 hr
Ingredients :
For beef ( 1/2 kg ground beef , 1 large onion chopped , salt & pepper , 1 tsp. 7 spices , 1 tbsp. butter ) , for béchamel  ( 3/4 cup white flour , 4 eggs , 2 tbsp butter , 1/2 liter milk , salt & pepper , 1 tbsp. parmesan  cheese ) , 4 tbsp. tomato sauce , 3/4 penne pasta boiled , 1 cup mozzarella cheese , 1 tbsp. parmesan cheese .

طريقه عمل قالب اللحم البارد How to make Meatloaf

المقادير :
١/٢ كج لحمه مفرومه ناعم ، ١/٢ ملعقه ملح ، فلفل اسود ،  ملعقه صغيره بهارات ، ١/٢ ملعقه صغيره قرنفل مطحون ، ١ بيضه ، ٢ ملعقه كبيره دقيق الذرة ، بصله صغيره مبشوره ، ١ ملعقه كبيره عسل نحل ، قطعه شاش .
How to make meatloaf
Preparation time 1 1/2 hr
Ingredients
1/2 kg ground beef , 1/2 tsp. salt ,  1/2 tsp. black pepper , 1 tsp. 7 spices , 1/2 tsp. clove powder , 1 egg , 2 tbsp. corn flour ,  1 small onion minced , 1 tbsp honey , 1/4 m gauze .

طريقه عمل طاجن السمك و فواكه البحر How to make Fish Casserole & Seafood

طريقه عمل طاجن السمك و فواكه البحر
مده الطهي ساعه
المقادير :
٧ بلح البحر ، ٧ جندوفلى ، ١٠ جمبرى ، ١/٢ كج سمك فيليه ، ٢ كاليمارى مقطع ، ٣ ملعقه كبيره زيت زيتون ، ١/٢ فلفل رومى احمر مقطع صغير ، ١ ملعقه صغيره فلفل حلو بودره ، بصله متوسطه مقطعه صغير ، ٣ فص ثوم ، ١ ملعقه كبيره زعتر اخضر ، ١/٢ ملعقه صغيره زعتر ناشف منقوع فى ١/٤ كوب ماء ، ملح و فلفل ، ٢ ورق لوره ، ٣ ملعقه كبيره صلصه طماطم شرائح بصل .
How to make Fish Casserole & Seafood
Preparation time 1 hr
Ingredients :
7 mussels , 7 clamps , 10 shrimp , 2 calamari cut into rings , 1/2 kg fish fillet , 3 tbsp. olive oil , 1 cup fresh red pepper cut into pieces , 1 tsp. paprika , 1 med. onion cut into pieces , 3 cloves garlic minced , 1 tbsp. fresh oregano or thyme , 1/2 tsp. oregano soak in 1/4 cup water , salt & pepper , 2 bay leaves , 3 tbsp. tomato sauce , 1 onion sliced .

طريقه عمل محشو الكرنب How to make Stuffed Cabbage Casserole

طريقه عمل محشو الكرنب
مدة الإعداد ١ ١/٢ ساعه 
المقادير :
١ كرنبه متوسطه ، كمون و ملح للسلق ، ٤ ملاعق كبيره زيت ، ٢ بصله كبيره مقطع صغير ، ١ كوب بقدونس مقطع ، ١ كوب شبت مقطع ، ١ ملعقه صغيره نعناع ناشف ، ٤ كوب رز ابيض ، ملح و فلفل اسود ، ٢ قالب مرقة خضار ، ٤ ملعقه كبيره صلصه طماطم ، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل حار .
How to make Stuffed Cabbage Casserole
Preparation time 1 1/2 hr
Ingredients :
1 1/2 kg fresh chines cabbage , cumin , salt & pepper , 4 tbsp. oil , 2 big onions cut into pieces , 1 cup fresh parsley minced , 1 cup dill minced ,1 tsp dry mint , 4 cups white rice , 4 cubs vegetable stock , 4 tbsp tomato sauce , 1/2 tsp hot red pepper .

طريقة عمل شوربة العدس How to make Lentil Soup

مدة الإعداد نصف ساعه
المقادير :
كوب صغير كرفس مقطع  ،  ٣ فص ثوم ، جزره  كبيره مقطعه  ، بصله صغيره مقطعه ، ٢ ١/٢ كوب عدس اصفر ، ١/٤ كوب زيت ،  ٤ فص مستكه صغير ، ١ بصله صغيره مقطعه صغير للتحمير ، ملعقه صغيره كسبره ناشفه ، ١ ملعقه مرقه خضار ، ملح ، بقدونس مقطع للتقديم .
How to make Lentil Soup
Preparation time
Ingredients :
small cup leafs celery , 3 garlic cloves , 1 big carrot cut into pieces , 1 small onion chopped , 1 1/2 cup yellow lentils , 1/4 cup canola oil , 4 small mastic , 1 small onion cut into small pieces for fry , 1 tsp. dry coriander , salt , 1 vegetable stock cube

طريقه عمل سمك القاروص تحت الملح How to cook sea bass in a salt crust

طريقه عمل سمك القاروص تحت الملح
المقادير :
مده الطهى نصف ساعه 
1 سمكه قاروص حوالى كيلو ، عصير نصف ليمونه ، ورق لورا ، زعتر اخضر ، روز ماري اخضر
٢ فص ثوم ، ملح و فلفل ، ورق ليمون ، شبت اخضر ، ١ ١/٢ كيلو ملح خشن ( ملح بحرى ) ، ٥ بياض بيض ، شرائح ليمون للتقديم , زيت زيتون .
How to cook sea bass in a salt crust
Ingredients :
Cooking time 30 mins
1 kg sea pass,  1 1/2 kg coarse sea salt , fresh rosemary sprigs , 1/2 lemon juice , bay leaf , fresh thyme , fresh dill , 2 cloves garlic , 5 egg whites , salt & pepper, fresh lemon leaf , half a lemon sliced to serve , olive oil .

طريقه عمل الزبادى homemade yogurt

٢ لتر لبن كامل الدسم ، ١ كوب صغير زبادى

سلطه الحمص How to make checkpeas

1فلفل طازج احمر ، اصفر و برتقالي ،١ بصله متوسطه احمر ، ٢ ساق كرفس مقطع صغير
١/٢ كوب زيتون اخضر و اسود

طريقه عمل الرغيف الفينو How to make French Bread or Baguette

٣ كوب دقيق ابيض ، ملعقه صغيره ملح ، ١ ١/٢ ملعقه كبيره خميره ، ملعقه كبيره عسل نحل ، ٢ ملعقه كبيره زيت ، ٢ ملعقه كبيره دقيق الغلوتين او ملعقه صغيره و نصف محسنات خبز ، ١ ١/٤ كوب ما دافئ

طريقه عمل الرغيف البلدى بدون إستعمال الفرن homemade pita bread

الرغيف البلدي بدون استعمال الفرن

 Pita Bread On Stove Top

العربي

https://www.youtube.com/watch?v=UQe5lDNfovY

English

https://www.youtube.com/watch?v=RzQBoCgmwLY

المقادير

٣ كوب دقيق اسمر, ملعقه صغيره ملح  ,١,٥  ملعقه كبيره عسل نحل,١/٤ كوب رده

١,٥  ملعقه كبيره خميره ٢ ملعقه كبيره دقيق الغلوتين او ملعقه ونصف صغيره محسنات خبز

 ١,٥ كوب ماء دافئ

Ingredients 

3 cups whole wheat flour, 1 tsp. salt,  1 1/2 tbsp. honey, 1/4 cup wheat bran, 2 tbsp. gluten flour or 1 1/2  tsp. bread improver, 1 1/2 tbsp. instant yeast,  1 1/2 cups water.

طريقة عمل البيتزا Homemade pizza

العجينه ، ٣ كوب دقيق ابيض ، ملعقه صغيره ملح ، ١ ١/٢ ملعقه كبيره عسل نحل ، ١ ١/٢ ملعقه كبيره خميره فوريه ، ٢ ملعقه كبيره دقيق الغلوتين أو ١ ١/٢ ملعقه صغيره محسنات خبز ، ١/٤ كوب زيت ، فلفل اسود , ١/٢ ملعقه صغيره زعتر ، ١ ١/٤ كوب ماء دافئ
الحشو .   فلفل طازج احمر و اصفر و برتقالى ، بصل احمر ، زيتون مقطع اخضر و اسود ، شرائح بابيروني ، مشروم ، صلصة طماطم ( صلصه ، ملح و فلفل اسود و ١/٤ ملعقه صغيره زعتر , ٢ ملعقه كبيره صلصه طماطم محمصه   ) جبنه موزاريلا ، ٧  اصابع موزاريلا ١/٤ كوب طماطم محمصه مقطعه صغير ، ٤ او ٥ ارغفه فينو صغير

طريقه عمل الفطير المشلتت homemade egyptian pie

٣ كوب دقيق ابيض ، ملعقه صغيره ملح ، ١ ملعقه كبيره عسل نحل ، ٢ ملعقه كبيره دقيق الغلوتين
او ملعقه صغيره و نصف محسنات خبز ، ١ ١/٤ كوب ماء دافئ

طريقه عمل المايونيز , how to make mayonnise

ملعقه كبيره خل ، ملعقه كبيره عصير ليمون ، ملعقه كبيره مسترده ، ملعقه صغيره ملح ، ٢ صفار بيض ، ١ ١/٢ كوب زيت الكانولا أو الذره ، ملعقه صغيره سكر

طريقه عمل الرغيف الفينو الأسمر , how to make multigrain bun

ملعقه صغيره ملح ، ملعقه كبيره عسل نحل ، ١ ١/٢ ملعقه متوسطه خميره  ١ ١/٢ كوب ماء للنقع  ,١/٤ كوب زيت , ٢ ملعقه كبيره دقيق الجلوتين ، ١ كوب دقيق اسمر ، ١ كوب دقيق ابيض ،