مطبخ ديزى

طريقة عمل اللحم النباتي ...لحم القمح
How to make Seitan

 شاهد الڤيديو
https://www.youtube.com/watch?v=HBCzirnGaaY
Watch video
https://www.youtube.com/watch?v=EDm6y21-Kf8

المقادير

٦ أكواب دقيق أسمر ( ٧٧٥ جرام) ، ماء للعجن، يسلق فى ( ماء، بصله كبيره، جزره متوسطه، ٤ فص ثوم، ملعقه كبيره بهارات، ملعقه كبيره ملح، ملعقه صغيره كركم، ٣ ورقات لورا، ٢ حبة قرنفل، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود صحيح، ٢ ملعقه كبيره صلصة الصويا)،١/٤ كوب زيت زيتون

Ingredients

6 cups (775 g) of whole wheat flour, water for dough, for broth (water, one large onion, one medium carrot, 4 garlic cloves, 1 tbsp. of all spices, 1 tbsp. of salt, 1 tsp. of turmeric, 3 bay leaves, 2 cloves, 1/2 tsp. of black pepper, 2 tbsp. of soy sauce), olive oil.