طريقة عمل شوربة الفول النابت و الفته
How to make Fava Beans Soup & Fatta
المقادير
الشوربه (١/٢ ١ كوب فول ٢٥٠ جرام، ٣ كوب ماء، بصله صغيره، جزره صغيره، ٢ ورقه نعناع اخضر، ١/٢ كوب كرفس، ٣ فص ثوم، قالب مرقه، ٥ حبة حبهان، ملح، عصير ليمون، زيت زيتون) ، الفته ( ٥ فص ثوم مطحون، ٢ ملعقه كبيره خل، ٣ ملعقه كبيره زيت، ملعقه صغيره كسبره ناشفه، ٣ فص مستكه، ٢ كوب رز، ٤ رغيف مصري، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود)
Ingredients
For soup (1 1/2 cups fava beans 250 grams, 3 cups water, small onion, small carrot, 2 green leaves mint, 1/2 cup celery, 3 garlic cloves, one vegetable stock cube, 5 cardamom seeds, salt, lemon juice, olive oil), for Fatta (5 garlic cloves minced, 2 tbsp. vinegar, 3 tbsp. oil, tsp. dried coriander, 3 mastic, 2 cups rice, 4 whole wheat pita bread, 1/2 tsp. black pepper)
