مطبخ ديزى

طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج

Potato Chicken Casserole

شاهد الفيديو

https://www.youtube.com/watch?v=zc8qdXm29M0

المقادير

كيلو و نصف بطاطس، ٢ بصله كبيره ٣٥٠ جرام، كيلو وراك دجاج منقوع فى ( ١\٤ كوب عصير ليمون، ١\٤ كوب عصير برتقال، ١\٤  كوب ملح خشن ٦٥ جرام، ملعقه صغيره ببريكا ) ، ١ كوب صلصة طماطم ٢٥٠ مليلتر، ٣ كوب مرقه ٧٠٠ مليلتر، ١\٢ كيلو طماطم طازجه، ١٠٠ جرام فلفل احمر حلو، ١ فلفل اخضر حار، ٢ ملعقه كبيره سمنه، ٢ ملعقه كبيره زيت، ملح، ١ ملعقه كبيره ( بهارات، فلفل اسود )، ١\٢ ملعقه صغيره قرفه، ١\٤ ملعقه صغيره قرنفل.

Ingredients
1.5  kg.potatoes, 2 large onion (350 gram), 1 kg. chicken legs in brine ( 1/4 cup lemon juice, 1/4 cup orange juice, 1/4 cup coarse salt (65 grams), 1 tsp. paprika), 1 cup tomato sauce (250 mL), 3 cups vegetable broth (700 mL), 1/2 kg. fresh tomatoes, 100 grams sweet red pepper, 1 hot green pepper, 2 tbsp. butter, 2 tbsp oil, salt, 1 tbsp (all spices, black pepper) , 1/2 tsp. cinnamon, 1/4 tsp. cloves.