طريقة عمل طاجن مكرونه بالفلفل و العصاج
المقادير
٩٠٠ جرام مكرونه بوكاتيني او سباجيتي، العصاج (١/٢ ١ كيلو لحمه مفرومه، ٣ كوب صلصة طماطم (٧٥٠ ملليتر)، بصله كبيره، ٢ ملعقه كبيره زبده، ملعقه صغيره فلفل اسود، ملعقه صغيره بهارات، ملح)، الحشو (٧٥٠ جرام فلفل رومي ملون، ملح، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود، ١/٢ ملعقه صغيره زعتر)، البشامل (٢ كوب زبادي {٥٠٠ ملليتر}، كوب لبن حليب، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود، ٤ ملعقه كبيره دقيق {٣٥ جرام}, ٢ بيضه متوسطه، كوب جبنه موتزاريلا مبشوره، ٢ ملعقه كبيره زبده، ملح)
