الاثنين، 29 سبتمبر 2014

طريقة عمل البسيمه
المقادير
٢ كوب جوزهند ناعم (١٢٠ جرام)، ٣/٤ كوب دقيق السميد (١٢٥ جرام)، ١/٣ كوب زبده صناعي (٨٥ جرام)، ١/٢ كوب ماء، ١/٢ كوب سكر (١٠٠ جرام)، ملعقه كبيره زبيب، ملعقه صغيره بيكنج بودر، ١/٤ ملعقه صغيره بيكنج صودا، الشربات(١/٢ كوب ماء، كوب سكر (٢٠٠ جرام)، ملعقه صغيره ليمون، ملعقه كبيره ماء ورد، مكسرات للتزويق (زبيب، جوز هند خشن، لوز)
مرسلة بواسطة في

الثلاثاء، 23 سبتمبر 2014

طريقة عمل خليط الخضروات السوتيه مع الرز
Sautéed Shredded Vegetables With Rice
عربي
المقادير
١/٤ كيلو لحم نباتى، ٢ جزره كبيره، ١/٤ كيلو فلفل احمر رومى، قشر نصف ليمونه، حبة فلفل حار، ١٠٠ جرام فجل ابيض، ٣ حبات مشروم (٤٠ جرام)، ٢ فص ثوم، ٢ شريحة جنزبيل طازج، ٦ حبات فاصوليا خضراء، بصله كبيره، ٥ أعواد اسبرجس (الهليون)، عود كرات كبير، طماطم شيرى، زيت، ٣ اكواب رز بسمتي (٥٨٥ جرام)، ملح، ٢ ملعقه كبيره صلصة الصويا، ١/٢ كوب شوربة خضار، ملعقه كبيره نشا، ١/٤ ملعقه صغيره نعناع، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود  
Ingredients

1/4 kg seitan, 2 large carrots, 1/4 kg red bell pepper, 1/2 lemon rind, one green hot pepper, white radish (100g), 3 white mushroom (40 g), 2 garlic cloves, 2 slice's ginger, 6 green beans, one large onion, 5 spears of medium asparagus, one large leek, cherry tomatoes, oil, salt, 2 tbsp. soy sauce, 1/2 cup vegetable broth, one tbsp. corn starch, 1/4 tsp. dried mint, 1/2 tsp. black pepper, 2 cups basmati rice
مرسلة بواسطة في

الاثنين، 22 سبتمبر 2014

Sautéed Shredded Vegetables With Rice
Ingredients
1/4 kg seitan, 2 large carrots, 1/4 kg red bell pepper, 1/2 lemon rind, one green hot pepper, white radish (100g), 3 white mushroom (40 g), 2 garlic cloves, 2 slice's ginger, 6 green beans, one large onion, 5 spears of medium asparagus, one large leek, cherry tomatoes, oil, salt, 3 cups (585 g) basmati rice, 2 tbsp. soy sauce, 1/2 cup vegetable broth, one tbsp. corn starch, 1/4 tsp. dried mint, 1/2 tsp. black pepper.
مرسلة بواسطة في

الثلاثاء، 16 سبتمبر 2014

طريقة عمل خبز الحفلات (عنقودالخبز)
https://www.youtube.com/watch?v=REU_Z9pKNkI&list=UUm6zvhnzpdMvjSVrlgHlVZA
مقادير الخبز الابيض
٢ كوب دقيق المخبوزات (٢٥٠ جرام)، ١/٢ كوب لبن حليب (١٢٥ ملليتر)، ملعقه كبيره زبدة (١٥ جرام)، بيضه متوسطه، ملعقه صغيره ملح، ١/٢ ١ ملعقه كبيره سكر، ملعقه كبيره خميره فوريه، ١/٤ كوب ماء دافئ، بوبي سيد للتزويق
مقادير الخبز الأسمر
٢ كوب دقيق اسمر (٢٤٠ جرام)، ١/٢ كوب لبن حليب، ملعقه كبيره زبدة، بيضه متوسطه،  ملعقه صغيره ملح، ١/٢ ١ ملعقه كبيره سكر، ملعقه كبيره خميره فوريه، شوفان سريع التجهيز للتزويق
مرسلة بواسطة في

الاثنين، 15 سبتمبر 2014

How to make Bun Clusters (Partybrot)
Ingredients for the white rolls:
2 cups (250 g) of white flour, 1/2 cup (125 g) lukewarm milk, one tbsp. butter, one medium egg, one tsp. salt, 1 1/2 tbsp. sugar, one tbsp. (rapid-rise) dried yeast, 1/4 cup lukewarm water, poppy seeds for sprinkling
Ingredients for the whole-wheat rolls:
 2 cups (240 g) of whole wheat flour, 1/2 cup of milk, one tbsp. butter, one medium egg, one tsp. salt, 1 1/2 tbsp. sugar, one tbsp. (rapid-rise) dried yeast, 1/4 cup lukewarm water, rolled oats for sprinkling
مرسلة بواسطة في

الجمعة، 12 سبتمبر 2014

طريقة عمل لفائف الجلاش المحشيه بالعصاج و الخضروات
المقادير
١/٢ كيلو جلاش، ١/٤ كيلو لحمه مفرومه، كيلو بطاطس مسلوقه،١٠٠ جرام فلفل احمر، كوب بقدونس، بصله متوسطه، ملعقه صغيره فلفل اسود، ملعقه صغيره ريحان، ٤ بيضات، ١/٤ كوب جبنه موتزاريلا مبشوره، ٢ ملعقه كبيره جبنه بارميزان مبشوره، زيت  
مرسلة بواسطة في

الخميس، 11 سبتمبر 2014

Deep-Fried Stuffed Phyllo Pastry
Ingredients
One package of phyllo pastry (500 g), 1/4 kg stir-fried ground beef (fully cooked), one kg of potatoes (mashed), one cup chopped parsley, one medium onion sliced, one tsp. black pepper, one tsp. basil, 4 eggs, 1/4 cup shredded mozzarella cheese, 2 tbsp. shredded parmesan cheese, oil
مرسلة بواسطة في

الثلاثاء، 9 سبتمبر 2014

طريقة عمل سويسرول المربى و الكريمه
How to make Swiss Roll Cake
العربي
١/٢ كوب دقيق ابيض (٦٥ جرام)، ٤ بيضات متوسطه، ملعقه صغيره بيكنج بودر، ١/٢ كوب سكر (١٠٠ جرام)، ١/٤ ملعقه صغيره ملح، ملعقه صغيره ڤانيليا، الحشو {١/٤ ١ كوب كريمه لباني (٣١٥ ملليتر)، ٣ ملعقه كبيره سكر، ٣ ملعقه كبيره مربى المشمش، ١/٤ كوب لوز محمص}، كريمة السكر {٣٠ جرام زبده، كوب سكر بودره، ٣ ملاعق كبيره لبن حليب، ملعقه 
صغيره ڤانيليا
     Ingredients                                                                                                                                   
1/2 cup (65 g) sifted plain flour, 4 medium eggs, one tsp. baking powder, 1/2 cup (100 g) granulated sugar, 1/4 tsp. salt, one tsp. vanilla, for filling {1 1/4 cups (315 ml) whipping cream, 3 tbsp. granulated sugar, 3 tbsp. apricot jam/jelly, 1/4 cup almonds, toasted and finely chopped ,  for icing {30 g unsalted butter, one cup confectioners' sugar, 3 tbsp. milk, one tsp. vanilla 
مرسلة بواسطة في

الاثنين، 8 سبتمبر 2014

How to make Swiss Roll Cake
Ingredients
1/2 cup (65 g) plain flour, 4 medium eggs, one tsp. baking powder, 1/2 cup (100 g) granulated sugar, 1/4 tsp. salt, one tsp. vanilla, for filling (1 1/4 cups (315 ml) whipping cream, 3 tbsp. granulated sugar, 3 tbsp. apricot jam/jelly, 1/4 cup almonds, toasted and finely chopped) for icing (30 g unsalted butter, one cup confectioners' sugar, 3 tbsp. milk, one tsp. vanilla)
مرسلة بواسطة في

الجمعة، 5 سبتمبر 2014

طريقة عمل طاجن مكرونه بالفلفل و العصاج
المقادير
٩٠٠ جرام مكرونه بوكاتيني او سباجيتي، العصاج (١/٢ ١ كيلو لحمه مفرومه، ٣ كوب صلصة طماطم (٧٥٠ ملليتر)، بصله كبيره، ٢ ملعقه كبيره زبده، ملعقه صغيره فلفل اسود، ملعقه صغيره بهارات، ملح)، الحشو (٧٥٠ جرام فلفل رومي ملون، ملح، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود، ١/٢ ملعقه صغيره زعتر)، البشامل (٢ كوب زبادي {٥٠٠ ملليتر}، كوب لبن حليب، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود، ٤ ملعقه كبيره دقيق {٣٥ جرام}, ٢ بيضه متوسطه، كوب جبنه موتزاريلا مبشوره، ٢ ملعقه كبيره زبده، ملح)
مرسلة بواسطة في

الخميس، 4 سبتمبر 2014

Bucatini, Sweet Pepper and Meat Sauce Casserole
Ingredients 
900 g dried bucatini or spaghetti، for meat sauce {1 1/2 kg of extra lean ground beef, 3 cups (750 g) of crushed tomatoes , one large onion, 2 tbsp. of butter, one tsp. of black pepper, one tsp. of all-spices, salt}, for stuffing {750 g bell pepper, salt, 1/2 tsp. of black pepper, 1/2 tsp. of thyme}, for béchamel {2 cups (500 g) of plain yogurt, one cup (250 ml) of milk, 1/2 tsp. of black pepper, 4 tbsp. (35 g) of white flour, 2 medium eggs, one cup of shredded mozzarella cheese, 2 tbsp. of butter, salt}
مرسلة بواسطة في

الثلاثاء، 2 سبتمبر 2014

طريقة عمل شوربة الخضار
المقادير
١٥ جرام فاصوليا خضراء، ٣٠ جرام باذنجان رومى، ١ بصل احمر متوسط، ١ فرع كرفس، ١ كرات كبير، ١ كوسه كبيره (القرع)، ٣ جزرات صغيره، ١٥ جرام فجل ابيض، ١٥ جرام لفت، ٢ خرشوفه متوسطه، ٣٠٠ جرام بطاطس، كوب بذور الفاصوليا الخضراء، ١/٢ كوب بسله، ٢ حبة طماطم متوسطه، ٣ فص ثوم مقطع، ملح، ٢ ملعقه كبيره خضار مجفف، ١/٢ ملعقه صغيره ريحان، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود، لتر شوربه، ٢ ملعقه كبيره زيت زيتون
مرسلة بواسطة في

الاثنين، 1 سبتمبر 2014

How to make Vegetable Soup
Ingredients
15 grams of green beans, 30 grams of eggplant, one medium red onion, one rib of celery, one large leek, one large zucchini, 3 small carrots, 15 grams of white radish (daikon radish) peeled, 15 grams of turnip, 2 medium artichokes, 2 small potatoes (300 g), 1 cup green lima beans, 1/2 cup green peas, 2 medium peeled tomatoes, 3 garlic cloves chopped, salt, 2 tbsp. of dried vegetable seasoning, 1/2 tsp. of basil, 1/2 tsp. of black pepper, 1 liter of beef or chicken broth, 2 tbsp. of olive oil.
مرسلة بواسطة في
الاشتراك في: الرسائل ( Atom )