طريقة عمل الكبده البانيه
Crispy Fried Beef Liver
شاهد الڤيديو
٣ كيلو كبده تنقع فى ( عصير بصله كبيره، ١\٤ كوب عصير ليمون، ١\٤ كوب خل ، ١ ملعقه كبيره مسترده، ١ ملعقه صغيره بابريكا، ١\٤ ملعقة صغيره ملح، ١\٢ ملعقه صغيره زعتر، ١\٨ ملعقه صغيره جنزبيل ) ، تتبل الكبده فى ( ١ ملعقه كبيره عسل نحل، ١\٢ ملعقه صغيره فلفل اسود، ١\٤ ملعقه صغيره زعتر، ١\٤ ملعقه صغيره قرفه، ١ فص ثوم مفروم ، ملح ) ، دقيق، بقسماط، ٣ بيضات ، ملح، فلفل اسود
Ingredients
3/4 kg. beef liver brine in (1 large onion juice, 1/4 cup lemon juice, 1/4 cup vinegar, 1 tbsp. mustard, 1 tsp. paprika, 1/4 tsp. salt, 1/2 tsp.thyme, 1/8 tsp. ginger), marinate with (1 tbsp. honey, 1/2 tsp. black pepper, 1/4 tsp. thyme, 1/4 tsp. cinnamon, 1 clove minced garlic, salt), flour, bread crumbs, 3 eggs, salt & pepper.
