طريقة عمل اللانشون
How to make Beef Bologna
المقادير
٣/٤كيلو لحمه مفرومه، ١/٢ ملعقه صغيره (فلفل اسود، جوزة الطيب، ببريكا)، ملعقه صغيره بهارات، قالب مرقة خضار، ٢ فص ثوم، بيضه، ملح، ٤ ملعقه كبيره دقيق ذره، فلفل احمر رومي، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود صحيح، ماء السلق (٣ ورق لورا، ١/٢ ملعقه صغيره روزمارى، ٧ حبات حبهان)
Ingredients
3/4 kg. ground beef, 1/2 tsp. (black pepper, nutmeg, paprika), tsp. all spices, one vegetable stock cube, 2 garlic cloves, one egg, salt, 4 tbsp. cornflour, one sweet red pepper, 1/2 tsp. whole black pepper, for boiling ( 3 bay leaves, 1/2 tsp. rosemary, 7 cardamom seeds)
