طريقة عمل الجبنه العكاوى

How to make Akawi Cheese

http://www.youtube.com/playlist?list=PL-dDTY0xSv2_59vwauNphkf5d4YLrbLq4

 

المقادير

٤لتر لبن بقرى او ماعز، ١/٢ ١ حبة منفحه، ١/٤ كوب ماء مفلتر، ملح بحرى  

Ingredients

4 litre cow's milk goat's milk,1 1/2 rennet tablets, 1/4 cup distilled water, sea salt.

طريقة عمل صينية سمك بالفرن

Fish Casserole

شاهد الڤيديو

https://www.youtube.com/watch?v=zMFCqcB6_TU

المقادير

١ كيلو سمك ( قاروص)، ١ طماطمه كبيره، ١\٤ كوب عصير ليمون،١ فلفل اخضر حار، ١\٢ فلفل رومي احمر، ٢ بصله كبيره، ١\٢ كوب زيت، ١/٢ كوب بقدونس مع كرفس، ملح، ٦ فص ثوم مطحون، ١ ليمونه كبيره، ١ ملعقه كبيره دبس الرومان، ١\٢ ملعقه صغيره فلفل اسود، ١\٤ ملعقه صغيره ريحان، ١\٤ ملعقه صغيره روز مارى، ١\٢ ملعقه صغيره كمون. 

Ingredients

1 Kg. fresh fish (sea bass), one large fresh tomato, 1/4 cup lemon juice, one hot bell pepper, 1/2 sweet red pepper, 2 large onion, 1/2 cup oil, 1/2 cup fresh parsley& chinese celery, salt, 6 cloves minced garlic, one large lemon, tbsp. syrup, 1/2 tsp. black pepper, 1/4 tsp. basil, 1/4 tsp. rosemary, 1/2 tsp. cumin.