طريقة عمل مقلوبة الباذنجان
Upside Down Eggplant-Rice Casserole
English
١ كيلو باذنجان
١٥٠ جرام فلفل رومي حلو
١ قرن فلفل حار
١٥٠ جرام بصل
٣ أكواب رز (٦٠٠ج)
٤ أكواب ماء
٣ م.ك زيت
١ م.ص فلفل أسود
١ م.ص كاري
١\٤ كوب زبيب
١\٤ كوب لوز مقشر
١ م.ك ملح
Ingredients
1 Kg eggplant
150 G red bell pepper
1 Hot green pepper
150 G onion
3 Cups long-grain rice
4 Cups water
3 Tbsp. oil
1 Tsp. black pepper
1 Tsp. curry powder
1/4 Cup raisin
1/4 Cup toast almonds
1 Tbsp. Salt
