مطبخ ديزى

(طريقة عمل لقمة القاضي (الزلابيه
How to make Loukoumades 

شاهد الڤيديو

https://www.youtube.com/watch?v=kN5dsCX9gok
English subtitles
https://www.youtube.com/watch?v=gWzUEQq-XXM

المقادير

العجينه

١/٢ ٢ كوب دقيق المخبوزات (٣١٢ جرام)، ٢ كوب لبن حليب دافئ (٥٠٠ مليلتر)، ملعقه كبيره خميره فوريه، رشة ملح، ملعقه كبيره سكر، ٢ ملعقه كبيره كسترد بودره، ١/٤ كوب ماء دافئ

للتزويق

 جوز هند مبشور

الشربات، الشيرة او القطر

٢ كوب سكر (٤٠٠ جرام)، كوب ماء (٢٥٠ مليلتر)، ملعقه صغيره ليمون، ملعقه كبيره ماء الورد

زيت للتحمير

Ingredients 

For dough

2 1/2 cups of all-purpose flour (312 g), 2 cups of warm milk (500 g), 1 tbsp. of active dry yeast, pinch of salt, 1 tbsp. of granulated sugar, 2 tbsp. of custard powder, 1/4 cup of warm water.

 Sprinkle with shredded coconut

For syrup

2 cups of granulated sugar (400 g), 1 cup of water (250 g), 1 tsp. of lemon juice, 1 tbsp. of rose water.

Oil for deep frying.