طريقة حفظ الثوم بالفريزر
How to store garlic in freezer
شاهد الڤيديو
المقادير
كيلو و ربع ثوم مقشر، ملعقه ملح بحرى
Ingredients
1.25 kg. peeled garlic cloves, 1 tbsp. sea-salt
الأحد، 26 يناير 2014
طريقه عمل الرز المعمر الحلو How to make Sweet Rice Casserole
طريقه عمل الرز المعمر الحلو
المقادير
٢كوب رز مصرى ٤٢٥جرام، ٣/٤ ١ كوب لبن حليب ٤٢٥ مليلتر، ١/٤ كوب كريمه لبانى ٦٠ مليلتر، ٢ ملعقه كبيره سمنه أو زبده ٥٠ جرام، ملعقه كبيره زبده للتزويق ٢٠ جرام، لوز مقشر ، زبيب، ملعقه صغيره فانيليا ٥ جرام، ١/٢ ملعقه صغيره قرفه ٣ جرام، ١/٢ كوب سكر ١٠٠.
How to make Sweet Rice Casserole
Ingredients
2 cups white rice 425 grams, 1 3/4 cup of milk 425 mL, 1/4 cup heavy cream 60 mL, 2 tbsp. butter 50 grams, tbsp butter for glazing 25 grams, peeled roasted almonds, raisins, tsp. vanilla 5 grams, 1/2 tsp. cinnamon 3 grams, 1/2 cup sugar 100 grams.
السبت، 25 يناير 2014
طريقة عمل الكبسه السعودى How to make Kabsa Saudi
طريقة عمل الكبسه السعودى
Kabsa Saudi
شاهد الڤيديو
المقادير
٨ قطع ريش ضأن ٧٥٠ جرام، ٣ كوب رز بسماتى ٦٠٠ جرام، ٢ بصله كبيره، جزره مبشوره ٣٠ جرام، ٣ فص ثوم، ١/٢ كيلو طماطم، ١/٤ كوب زيت، ملح، فلفل اخضر حار، ١/٢ ١ كوب ماء ٣٦٠مليلتر، لوز مقشر، ٢ ملعقه كبيره زبيب، ٤ عود قرفه، ٦ حبات حبهان، قالب مرقة خضار، ٤ ورق الغار ( لورا ) ، ١/٢ ملعقه صغيره قرنفل، ملعقه صغيره بهارات، ملعقه صغيره كارى، ملعقه صغيره فلفل اسود، شطه مجروشه.
Ingredients8 lamb ribs 750 grams, 3 cups basmati rice 600 grams, 2 large onions, grated large carrot 30 grams, 3 cloves garlic, 1/2 kg. tomatoes, 1/4 cup oil, salt, hot green pepper, 1 1/2 cups water 360 ml, roasted almonds, 2 tbsp. raisins, 4 cinnamon sticks, 6 cardamom seeds, cub broth vegetables, 4 bay leaf (Laurel ), 1/2 tsp. cloves, tsp. all spices, tsp. curry, tsp. black pepper, dried chili pepper.
الأربعاء، 22 يناير 2014
طريقة عمل السينامون رول بالبطاطس
Potato Cinnamon Rolls
شاهد الڤيديو
المقادير
العجينه
٤,٥ كوب دقيق ٥٥٠ جرام، ٤٥٠ جرام بطاطس، ١\٢ ملعقه صغيره ملح ٦جرام، ١,٥ كوب ماء ٣٦٠ مليلتر، ٢ ملعقه كبيره خميره ٢٥ جرام، ٢ ملعقه كبيره سكر٥٠ جرام، ملعقه صغيره ڤانيليا ٥ جرام، ٣ بيضات، ١\٢ كوب زبده ١١٥جرام
الحشو
١\٤ كوب زبده ٥٧ جرام، ١ كوب سكر بني ٢٠٠ جرام، ٢ ملعقه كبيره دقيق ( طحين ) ١٠ جرام، ١\٢ كوب عين جمل ٥٠ جرام، ٢ ملعقه كبيره قرفه ٢٠ جرام
لدهان الوجه
١\٤ كوب زبده ٥٧ جرام, ٢ كوب سكر بودره ٢٥٠ جرام، ١ معلقه صغيره ڤانيليا ٥ جرام، ١\٤ كوب لبن ( حليب ) ٦٠ جرام
IngredientsFor the dough
(4.5 cups of all-purpose flour 550 , 450 grams of potatoes, 1/2 tsp. salt 6 grams, 1.5 cups of water 360 ml, 2 tbsp. of dry yeast 25 grams, 2 tbsp. of sugar 50 grams, 1 tbsp. of vanilla powder 5 grams , 1/2 cup of unsalted butter 115 grams).
For the filling
(1/4 cup of unsalted butter 57 grams, 1 cup of brown sugar 200, 2 tbsp. all-purpose flour 10 grams, 1/2 cup of walnut 50 grams, 2 tbsp. of ground cinnamon 20 grams ).
For the glaze
( 1/4 cup of butter 57 grams, 2 cups of powdered sugar 250 grams, 1 tsp. of vanilla 5 grams, 1/2 cup of milk 60 grams ).
الاشتراك في:
الرسائل
(
Atom
)