طريقة عمل الكفته المشوية على الفحم
المقادير
كيلو لحمه مفرومه، بصله متوسطه مبشوره، عصير بصله، ملعقه صغيره بيكنج بودر، ٢ ملعقه كبيره برغل منقوع و مصفي، ملعقه كبيره صلصة الباربيكيو، ٢ ملعقه كبيره بقدونس، ١/٢ قرن فلفل اخضر حار، ملح، ٢ ملعقه صغيره سماق، ملعقه صغيره جوزة الطيب، ملعقه صغيره فلفل اسود، ملعقه صغيره بهارات، ١/٤ ملعقه صغيره قرنفل، ٨ عيدان خشب
