طريقة عمل بسكويت بالڤانيليا و الشيكولاته

Pinwheel Cookies

شاهد الڤيديو

https://www.youtube.com/watch?v=mZUJuxKawY4

المقادير  

٢،٥ كوب دقيق ابيض، ١ كوب زبده ( ٢٠٠ جرام )، ١ ملعقه صغيره ڤانيليا، ١ بياض بيضه، ١ ملعقه كبيره بيكنج بودر، ١ كوب سكر بودره، ٢ ملعقه كبيره كاكاو بودره ساده .

Ingredients

1.5 cups all-purpose flour, 1 cup butter, 1 tsp. vanilla, one white egg, 1 tbsp. baking-powder, 1 cup icing sugar, 2 tbsp. unsweetened cocoa powder.

طريقة عمل الخيار المخلل How to make Pickled Cucumber

طريقة عمل الخيار المخلل

 Pickled Cucumber

شاهد الڤيديو

https://www.youtube.com/watch?v=CqM4zc7GmCs

المقادير

كيلو و نصف خيار، ٢ ملعقه كبيره زيت، ١/٢ كوب خل ابيض، ٣ حبات فلفل اخضر حار، ٥ فص ثوم صحيح، ١,٥ ملعقه صغيره كسبره ناشفه، ٥ كوب ماء ، ٤ ملعقه كبيره ملح بحري خشن.

Ingredients

1 1/2 kg. cucumber, 2 tbsp oil, 1/2 cup white vinegar, 5 cloves garlic, 3 green hot pepper, 1 1/2 tsp. dry coriander, 5 cups distal water, 4 tbsp. coarse sea salt.

طريقة عمل اللفت المخلل

Pickled Turnips

شاهد الڤيديو

https://youtu.be/oFwaibHpRHI

المقادير

٢ كيلو لفت، ٢ ملعقه كبيره زيت، واحد بنجر متوسط ( شمندر ) ، ١\٢ كوب خل ابيض، ٥ ملعقه كبيره ملح بحرى، ٥ كوب ماء 

Ingredients
2 kg. fresh turnips, 2 tbsp. oil, 1 medium beet, 1/2 cup white vinegar, 5 tbsp. sea salt, 5 cups distilled water.

طريقه عمل خبز الفوكاشيا How to make Focaccia Bread

طريقه عمل خبز الفوكاشيا
المقادير
٣كوب دقيق، ملعقه صغيره ملح، ٢ ملعقه صغيره سكر، ٢
ملعقه صغيره خميره، ١ ١/٢ كوب ماء دافئ، ١/٤ كوب
زيت، ملعقه صغيره زعتر، 2ملعقه كبيره سمسم، التزويق
( سمسم، زيت زيتون، ، دقيق ذره خشن، فلفل اسود،
زعتر، ثوم بودره، جبنه بارميزان او رومى
How to make Focaccia Bread
Ingredients
3 cups all-purpose flour, tsp. salt, 2 tsp.
sugar, 2 tsp. rapid-rise yeast 1 1/2 cup warm
water, 1/4 cup oil, tsp. thyme,2 tbsp.sesame
seeds, for topping (sesame seeds, olive oil,
cornmeal flour, black pepper, thyme, garlic
powder, romano cheese or parmesan cheese ).

طريقه سهله لعمل البقسماط 

How to make Breadsticks

شاهد الڤيديو

https://www.youtube.com/watch?v=nTLq-Iz_7q8

المقادير

٣ كوب دقيق، ١ملعقه صغيره ملح، ٢ ملعقه كبيره سكر، ٢ ملعقه صغيره خميره، ١,٥  كوب ماء دافئ، ١/٤ كوب زيت، التزويق ( سمسم، زيت، دقيق ذره خشن، فلفل اسود، زعتر، ثوم بودره، جبنه رومي )  

Ingredients

3 cups all-purpose flour, 1 tsp. salt, 2 tbsp sugar, 2 tsp. rapid-rise yeast 1,5 cup warm water, 1/4 cup oil, for topping (sesame, oil, cornmeal flour, black pepper, thyme, garlic powder, romano cheese ).

طريقه عمل الهامبرجر How to make Hamburger

طريقه عمل الهامبرجر
مدة الإعداد ١/٢ ساعه
المقادير :
٣/٤ كيلو لحمه مفرومه ، ٤ ملعقه كبيره فول صويا مجهز ، بصله كبيره مبشوره ، ١ ملعقه صغيره فلفل اسود ، ملعقه صغيره بهارات ، ملعقه صغيره جوزة الطيب ، ١ ١/٤ ملعقه صغيره ملح ، بقسماط ناعم ، زيت أو سمن للقلى .
How to make Hamburger
Preperation time 1/2 hr
Ingredients :
3/4 kg ground beef , 4 tbsp. soy protein , 1 large onion minced , 1 tsp. black pepper & 7 spices & nutmegs , 1 1/4 tsp. salt , bread crumbs , oil or butter for frying .

طريقه عمل السردين المملح Homemade Salted Sardine

طريقه عمل السردين المملح
مدة الإعداد أسبوعين
المقادير :
ملح بحر خشن ، شطه حمراء ناشفه ، ١ كيلو سردين طازج او مجمد .
Homemade Salted Sardine
Preparation time 2 weeks
Ingredients :
coarse sea salt , hot pepper flakes , 1 kg Sardine fresh or frozen.

طريقه عمل الزبادى homemade yogurt

٢ لتر لبن كامل الدسم ، ١ كوب صغير زبادى

طريقه عمل مكرونه قلم مع فواكه البحر how to make Penne Seafood

طريقه عمل مكرونه قلم مع فواكه البحر
مدة الإعداد ٤٥ دقيقه
المقادير :
١/٢ كج مكرونه قلم ، ٤ فص ثوم مدقوق ، ٣ ملاعق كبيره زيت زيتون ، ملح و فلفل ، ١/٢ كوب ماء ، ٢ ملعقه كبيره بقدونس مقطع ، ٤ ملعقه كبيره صلصه طماطم ، ١ ملعقه زعتر اخضر ،  ١/٢ ملعقه صغيره روز ماري ، ٢ ورق لورا ،  ١٠ جمبرى متوسط ، ١٠ بلح البحر ، ١٠ جندوفلى ، ١ كاليمارى مقطع ، ١ سبيطه صغيره مقطعه .
How to make Penne Seafood
Preparations time 45 mins
Ingredients :
1/2 kg penne pasta , 4 cloves garlic minced , 3 tbsp olive oil or canola , salt & black pepper , 1/2 cup water , 2 tbsp chopped fresh parsley ,  4 tbsp tomato sauce , 1tbsp fresh  thyme ( oregano ) , 1/2 tsp rosemary , 10 med. shrimp , 10 mussels , 10 clamps , 1 small squid & calamari cut into chunks .

طريقة عمل الخضار السوتيه How to make Vegetable Sauté

طريقة عمل الخضار السوتيه

كوب بسله مجمدة، كوب ذرة مجمد، كوب كرنب مقطع، كوب كرفس إنجليزي، واحد بطاطس كبيره، جزره متوسطه، ٢ كوب بروكلي، الصلصه ( ١/٢ ليمون، ملعقه صغيره ريحان، ملح و فلفل اسود، ١/٤ كوب زيت، ملعقه صغيره مسترده ) .  

How to make Vegetable Sauté

Cup frozen green peas, cup frozen corn, cup green cabbage, cup celery, 1 large potato, medium carrot, 2 cup broccoli, for dressing ( 1/2 fresh lemon, tsp. basil, salt and black pepper, 1/4 cup oil, tsp. mastered ).