طريقة عمل الفايش الصعيدي
Homemade Egyptian Fayesh
English
٦ أكواب دقيق (٧٥٠ج)
١ كوب سمن (٢٢٥ج)
١ م.ك خميرة فورية
١ م.ك سكر
١ م.ص ملح
٢ م.ك سمسم
١ كوب لبن حليب
لبن حليب للعجينة
١ م.ص كركم
١ م.ص محلب
١ م.ك فول مدشوش
Ingredients
6 Cups all-purpose flour (750g)
1 Cup ghee (225g)
1 Tbsp. active dry yeast
1 Tbsp. sugar
1 Tsp. salt
2 Tbsp. sesame seeds
1 Cup milk (250ml)
Milk for dough
1 Tsp. turmeric powder
1 Tsp. Prunus mahaleb powder
1 Tbsp. split fava beans
