طريقة عمل المخلل المشكل (الطرشي)
Pickled Mixed Vegetables
المقادير
٢ حبة لفت كبيرة
١ حبة فلفل رومي حلو
١ حبة خيار كبيرة
١ جزرة كبيرة
١\٤ قرنبيطة
٤ ورقات كرنب
١\٤ حبة بنجر (الشمندر)
٤ فصوص ثوم
١ م.ك كزبرة ناشفة
١ م.ص فلفل أسود صحيح
١ م.ك شبت مجفف
٤ كوب ماء مع ٢ م.ك ملح و ١ م.ك سكر
١\٤ كوب خل لكل ٢ كوب ماء
Ingredients
2 Large turnips
1 Red bell pepper
1 English cucumber
1 Large carrot
1/4 Cauliflower
150 G green cabbage
1/4 Medium beet
4 Garlic cloves
1 Tbsp. dried coriander
1 Tsp. whole black pepper
1 Tbsp. dried dill
4 Cups water & 2 tbsp. salt & 1 tbsp. sugar
1/4 Cup white vinegar/2 cups water
