مطبخ ديزى

طريقة عمل الشيش طاووك
How to make Chicken Souvlaki (Chicken Kababs) 

عربى

https://www.youtube.com/watch?v=2hUun2wUUUc
English
https://www.youtube.com/watch?v=dxvgGno5Nyo

المقادير

كيلو فراخ (الجزء الأعلى من الورك)، ليمونه كبيره، ملعقه صغيره مسترده (الخردل)، ملعقه كبيره عسل نحل، ملعقه كبيره صلصة الباربيكيو، ملعقه صغيره ملح، بصله كبيره مبشوره، التوابل (ملعقه صغيره فلفل اسود، ملعقه صغيره ثوم بودره، ملعقه صغيره سماق، ١/٢ ملعقه صغيره جنزبيل بودره، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل حار مجفف، ١/٢ ملعقه صغيره ريحان، ١/٢ ملعقه صغيره روزمارى، ٢ ورقة لورا (ورق الغار)، ٢ حبة مستكه، أسياخ من البامبو حسب العدد

Ingredients 

One kg chicken thighs, one large lime, one tsp. mustard paste, one tbsp. honey, one tbsp. barbecue sauce, one tsp. salt, one large onion, grated, seasonings (one tsp. black pepper, one tsp. garlic powder, one tsp. sumac (samak), 1/2 tsp. ginger powder, 1/2 tsp. red pepper flakes, 1/2 tsp. basil, 1/2 tsp. rosemary, 2 bay leaves, 2 small mastic, skewers