طريقه عمل الهامبرجر How to make Hamburger

طريقه عمل الهامبرجر
مدة الإعداد ١/٢ ساعه
المقادير :
٣/٤ كيلو لحمه مفرومه ، ٤ ملعقه كبيره فول صويا مجهز ، بصله كبيره مبشوره ، ١ ملعقه صغيره فلفل اسود ، ملعقه صغيره بهارات ، ملعقه صغيره جوزة الطيب ، ١ ١/٤ ملعقه صغيره ملح ، بقسماط ناعم ، زيت أو سمن للقلى .
How to make Hamburger
Preperation time 1/2 hr
Ingredients :
3/4 kg ground beef , 4 tbsp. soy protein , 1 large onion minced , 1 tsp. black pepper & 7 spices & nutmegs , 1 1/4 tsp. salt , bread crumbs , oil or butter for frying .

طريقه عمل السردين المملح Homemade Salted Sardine

طريقه عمل السردين المملح
مدة الإعداد أسبوعين
المقادير :
ملح بحر خشن ، شطه حمراء ناشفه ، ١ كيلو سردين طازج او مجمد .
Homemade Salted Sardine
Preparation time 2 weeks
Ingredients :
coarse sea salt , hot pepper flakes , 1 kg Sardine fresh or frozen.

طريقه عمل الزبادى homemade yogurt

٢ لتر لبن كامل الدسم ، ١ كوب صغير زبادى

طريقه عمل مكرونه قلم مع فواكه البحر how to make Penne Seafood

طريقه عمل مكرونه قلم مع فواكه البحر
مدة الإعداد ٤٥ دقيقه
المقادير :
١/٢ كج مكرونه قلم ، ٤ فص ثوم مدقوق ، ٣ ملاعق كبيره زيت زيتون ، ملح و فلفل ، ١/٢ كوب ماء ، ٢ ملعقه كبيره بقدونس مقطع ، ٤ ملعقه كبيره صلصه طماطم ، ١ ملعقه زعتر اخضر ،  ١/٢ ملعقه صغيره روز ماري ، ٢ ورق لورا ،  ١٠ جمبرى متوسط ، ١٠ بلح البحر ، ١٠ جندوفلى ، ١ كاليمارى مقطع ، ١ سبيطه صغيره مقطعه .
How to make Penne Seafood
Preparations time 45 mins
Ingredients :
1/2 kg penne pasta , 4 cloves garlic minced , 3 tbsp olive oil or canola , salt & black pepper , 1/2 cup water , 2 tbsp chopped fresh parsley ,  4 tbsp tomato sauce , 1tbsp fresh  thyme ( oregano ) , 1/2 tsp rosemary , 10 med. shrimp , 10 mussels , 10 clamps , 1 small squid & calamari cut into chunks .