٣ اكواب دقيق السميد
(٥٠٠ جرام), ٢,٥ كوب دقيق ابيض (٣١٢ جرام), ١\٢ كوب زبده صناعى أو سمن (١١٥ جرام)
, ملعقه كبيره سكر, ملح, ملعقه كبيره خميره فوريه, ماء دافئ, الشربات (٢ كوب سكر,
كوب ماء, عود قرفه, ملعقه صغيره عصير ليمون)
Ingredients
3 cups semolina flour #2 (500 g), 2 1/2 cups
all-purpose flour (312 g), 1/2 cup vegetable shortening (115 g), one tbsp.
sugar, salt, one tbsp. rapid-rise yeast, warm water, for syrup (2 cups sugar,
cup water, one stick cinnamon, one tsp. lemon juice)