طريقه عمل خبز الفوكاشيا How to make Focaccia Bread

طريقه عمل خبز الفوكاشيا
المقادير
٣كوب دقيق، ملعقه صغيره ملح، ٢ ملعقه صغيره سكر، ٢
ملعقه صغيره خميره، ١ ١/٢ كوب ماء دافئ، ١/٤ كوب
زيت، ملعقه صغيره زعتر، 2ملعقه كبيره سمسم، التزويق
( سمسم، زيت زيتون، ، دقيق ذره خشن، فلفل اسود،
زعتر، ثوم بودره، جبنه بارميزان او رومى
How to make Focaccia Bread
Ingredients
3 cups all-purpose flour, tsp. salt, 2 tsp.
sugar, 2 tsp. rapid-rise yeast 1 1/2 cup warm
water, 1/4 cup oil, tsp. thyme,2 tbsp.sesame
seeds, for topping (sesame seeds, olive oil,
cornmeal flour, black pepper, thyme, garlic
powder, romano cheese or parmesan cheese ).

طريقه سهله لعمل البقسماط 

How to make Breadsticks

شاهد الڤيديو

https://www.youtube.com/watch?v=nTLq-Iz_7q8

المقادير

٣ كوب دقيق، ١ملعقه صغيره ملح، ٢ ملعقه كبيره سكر، ٢ ملعقه صغيره خميره، ١,٥  كوب ماء دافئ، ١/٤ كوب زيت، التزويق ( سمسم، زيت، دقيق ذره خشن، فلفل اسود، زعتر، ثوم بودره، جبنه رومي )  

Ingredients

3 cups all-purpose flour, 1 tsp. salt, 2 tbsp sugar, 2 tsp. rapid-rise yeast 1,5 cup warm water, 1/4 cup oil, for topping (sesame, oil, cornmeal flour, black pepper, thyme, garlic powder, romano cheese ).

طريقه عمل الهامبرجر How to make Hamburger

طريقه عمل الهامبرجر
مدة الإعداد ١/٢ ساعه
المقادير :
٣/٤ كيلو لحمه مفرومه ، ٤ ملعقه كبيره فول صويا مجهز ، بصله كبيره مبشوره ، ١ ملعقه صغيره فلفل اسود ، ملعقه صغيره بهارات ، ملعقه صغيره جوزة الطيب ، ١ ١/٤ ملعقه صغيره ملح ، بقسماط ناعم ، زيت أو سمن للقلى .
How to make Hamburger
Preperation time 1/2 hr
Ingredients :
3/4 kg ground beef , 4 tbsp. soy protein , 1 large onion minced , 1 tsp. black pepper & 7 spices & nutmegs , 1 1/4 tsp. salt , bread crumbs , oil or butter for frying .

طريقه عمل السردين المملح Homemade Salted Sardine

طريقه عمل السردين المملح
مدة الإعداد أسبوعين
المقادير :
ملح بحر خشن ، شطه حمراء ناشفه ، ١ كيلو سردين طازج او مجمد .
Homemade Salted Sardine
Preparation time 2 weeks
Ingredients :
coarse sea salt , hot pepper flakes , 1 kg Sardine fresh or frozen.

طريقه عمل الزبادى homemade yogurt

٢ لتر لبن كامل الدسم ، ١ كوب صغير زبادى

طريقه عمل مكرونه قلم مع فواكه البحر how to make Penne Seafood

طريقه عمل مكرونه قلم مع فواكه البحر
مدة الإعداد ٤٥ دقيقه
المقادير :
١/٢ كج مكرونه قلم ، ٤ فص ثوم مدقوق ، ٣ ملاعق كبيره زيت زيتون ، ملح و فلفل ، ١/٢ كوب ماء ، ٢ ملعقه كبيره بقدونس مقطع ، ٤ ملعقه كبيره صلصه طماطم ، ١ ملعقه زعتر اخضر ،  ١/٢ ملعقه صغيره روز ماري ، ٢ ورق لورا ،  ١٠ جمبرى متوسط ، ١٠ بلح البحر ، ١٠ جندوفلى ، ١ كاليمارى مقطع ، ١ سبيطه صغيره مقطعه .
How to make Penne Seafood
Preparations time 45 mins
Ingredients :
1/2 kg penne pasta , 4 cloves garlic minced , 3 tbsp olive oil or canola , salt & black pepper , 1/2 cup water , 2 tbsp chopped fresh parsley ,  4 tbsp tomato sauce , 1tbsp fresh  thyme ( oregano ) , 1/2 tsp rosemary , 10 med. shrimp , 10 mussels , 10 clamps , 1 small squid & calamari cut into chunks .

طريقة عمل الخضار السوتيه How to make Vegetable Sauté

طريقة عمل الخضار السوتيه

كوب بسله مجمدة، كوب ذرة مجمد، كوب كرنب مقطع، كوب كرفس إنجليزي، واحد بطاطس كبيره، جزره متوسطه، ٢ كوب بروكلي، الصلصه ( ١/٢ ليمون، ملعقه صغيره ريحان، ملح و فلفل اسود، ١/٤ كوب زيت، ملعقه صغيره مسترده ) .  

How to make Vegetable Sauté

Cup frozen green peas, cup frozen corn, cup green cabbage, cup celery, 1 large potato, medium carrot, 2 cup broccoli, for dressing ( 1/2 fresh lemon, tsp. basil, salt and black pepper, 1/4 cup oil, tsp. mastered ).

طريقة عمل شبردباي

Shepherd's Pie

شاهد الڤيديو

https://www.youtube.com/watch?v=numW5R5YQhg

المقادير

البطاطس ( ١ ١/٢ كيلو بطاطس، ١/٢ كوب لبن، ملح و فلفل اسود، ٢ ملعقه كبيره جبنه بارميزان، ٣ ملعقه صغيره ڤيجيتا او ٢ قالب مرقة خضار، ٢ملعقه كبيره زبده ) ، العصاج ( ١/٢ كيلو لحمه مفرومه، ملعقه صغيره بهارات، ١/٤ ملعقه صغيره جوزة الطيب، ملح و فلفل اسود، بصله كبيره، ٢ ملعقه كبيره زيت، ملعقه كبيره زبده )

Ingredients

For potatoes ( 1.5 kg. potatoes, 1/2 cup milk, salt & pepper, 2 tbsp. parmesan cheese, 3 tsp. vegeta, or 2 vegetable cubes, 2 tbsp. butter ) , for stuffing ( 1/2 kg. extra lean ground beef, 1 tsp. 7 spices, 1/4 tsp. nutmeg, salt & pepper, one large onion, 2 tbsp. oil, 1 tbsp. butter ) .

طريقة عمل كريم كرميل How to make Cream Caramel

طريقة عمل كريم كرميل 

المقادير

الكرميل ( ١ ١/٢ كوب سكر، ١/٢ كوب ماء ) ، ٣ كوب لبن كامل الدسم، ٧ بيضات، كوب سكر، ٢ ملعقه صغيره ڤانيليا، ١/٢ ملعقه صغيره.

How to make Cream Caramel

Ingredients 

For caramel ( 1 1/2 cups sugar, 1/2 cup water ) , 3 cups whole milk, 7 eggs, cup sugar, 2 tsp. vanilla, 1/2 tsp. cinnamon. 

طريقة عمل الجبنه الإسطنبولي

طريقة عمل الجبنه الإسطنبولي 

مدة الإعداد: ٣٦ ساعه 

 المقادير:

٥لتر لبن كامل الدسم ، لتر كريمه عالي الدسم ، ١/٣ كوب الكريمه الحامضه او زبادي ، فلفل اسود صحيح ، ٤-٥ قرون شطه ، ٢ حبة منفحه ، ١/٢ كوب ماء

How to make Istanbul Cheese 

Preparation time: 36 hr.

Ingredients:

5 liters whole milk , whipping cream , 1/3 cup sour cream or yogurt , whole black pepper , 4-5 fresh red chili pepper , 2 tablets rennet , 1/2 cup water .