طريقة عمل شاورمة اللحمه
المقادير
١/٤ ١ كيلو لحمه تتبل في (١/٢ ملعقه صغيره ريحان، ١/٢ ملعقه صغيره جوزة الطيب، ١/٢ ملعقه صغيره قرفه، ١/٢ ملعقه صغيره بهارات، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود، ٢ حبة قرنفل، ١/٤ ملعقه صغيره كركم، ١/٢ ملعقه صغيره ببريكا مدخنه، ١/٤ كوب خل ابيض، ١/٤ كوب عصير ليمون، ملح، ملعقه صغيره معجون الجنزبيل، ملعقه كبيره زيت زيتون )، ١ حبة طماطم كبيره، بصله متوسطه مبشوره، ٣ فصوص ثوم، ١/٤ كوب فلفل رومي احمر، ١/٢ قرن فلفل اخضر حار، ملح، ١/٤ كوب زيت زيتون
