طريقة عمل الخضار السوتيه How to make Vegetable Sauté

طريقة عمل الخضار السوتيه

كوب بسله مجمدة، كوب ذرة مجمد، كوب كرنب مقطع، كوب كرفس إنجليزي، واحد بطاطس كبيره، جزره متوسطه، ٢ كوب بروكلي، الصلصه ( ١/٢ ليمون، ملعقه صغيره ريحان، ملح و فلفل اسود، ١/٤ كوب زيت، ملعقه صغيره مسترده ) .  

How to make Vegetable Sauté

Cup frozen green peas, cup frozen corn, cup green cabbage, cup celery, 1 large potato, medium carrot, 2 cup broccoli, for dressing ( 1/2 fresh lemon, tsp. basil, salt and black pepper, 1/4 cup oil, tsp. mastered ).

طريقة عمل شبردباي

Shepherd's Pie

شاهد الڤيديو

https://www.youtube.com/watch?v=numW5R5YQhg

المقادير

البطاطس ( ١ ١/٢ كيلو بطاطس، ١/٢ كوب لبن، ملح و فلفل اسود، ٢ ملعقه كبيره جبنه بارميزان، ٣ ملعقه صغيره ڤيجيتا او ٢ قالب مرقة خضار، ٢ملعقه كبيره زبده ) ، العصاج ( ١/٢ كيلو لحمه مفرومه، ملعقه صغيره بهارات، ١/٤ ملعقه صغيره جوزة الطيب، ملح و فلفل اسود، بصله كبيره، ٢ ملعقه كبيره زيت، ملعقه كبيره زبده )

Ingredients

For potatoes ( 1.5 kg. potatoes, 1/2 cup milk, salt & pepper, 2 tbsp. parmesan cheese, 3 tsp. vegeta, or 2 vegetable cubes, 2 tbsp. butter ) , for stuffing ( 1/2 kg. extra lean ground beef, 1 tsp. 7 spices, 1/4 tsp. nutmeg, salt & pepper, one large onion, 2 tbsp. oil, 1 tbsp. butter ) .

طريقة عمل كريم كرميل How to make Cream Caramel

طريقة عمل كريم كرميل 

المقادير

الكرميل ( ١ ١/٢ كوب سكر، ١/٢ كوب ماء ) ، ٣ كوب لبن كامل الدسم، ٧ بيضات، كوب سكر، ٢ ملعقه صغيره ڤانيليا، ١/٢ ملعقه صغيره.

How to make Cream Caramel

Ingredients 

For caramel ( 1 1/2 cups sugar, 1/2 cup water ) , 3 cups whole milk, 7 eggs, cup sugar, 2 tsp. vanilla, 1/2 tsp. cinnamon. 

طريقة عمل الجبنه الإسطنبولي

طريقة عمل الجبنه الإسطنبولي 

مدة الإعداد: ٣٦ ساعه 

 المقادير:

٥لتر لبن كامل الدسم ، لتر كريمه عالي الدسم ، ١/٣ كوب الكريمه الحامضه او زبادي ، فلفل اسود صحيح ، ٤-٥ قرون شطه ، ٢ حبة منفحه ، ١/٢ كوب ماء

How to make Istanbul Cheese 

Preparation time: 36 hr.

Ingredients:

5 liters whole milk , whipping cream , 1/3 cup sour cream or yogurt , whole black pepper , 4-5 fresh red chili pepper , 2 tablets rennet , 1/2 cup water .

طريقه عمل البسيسه How to make Sweet Corn Cake

طريقه عمل البسيسه
المقادير
٣ كوب دقيق ذره، ٤ بيضات كبيره، كوب لبن، ٢ ملعقه صغيره ڤانيليا، ملعقه كبيره بيكنج بودر، ١/٢ كوب زيت ذره، ١/٢ كوب زبده، ٢ كوب سكر، ملعقه كبيره بشر برتقال ، ملعقه كبيره طحينه.
How to make Sweet Corn Cake
Ingredients
3 cups corn flour, 4 large eggs, cup whole milk, 2 tsp. vanilla, tbsp. baking powder, 1/2 cup corn oil, 1/2 cup butter, 2 cup sugar, tbsp. grated orange rind, tbsp. sesame paste.

طريقة عمل الأرز المعمر How to make Rice Casserole

طريقة عمل الأرز المعمر
المقادير
٢ كوب رز ابيض، ٣/٤ كوب لبن، ١/٤ كوب قشطه او كريمه لباني، كوب شوربه، ٢ ملعقه كبيره سمن، ملعقه كبيره زبده، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود، ملعقه صغيره ( جوزة الطيب، سكر، ملح ) 
How to make Rice Casserole
 Ingredients
2 cups rice, 3/4 cup whole milk, 1/4 cup half & half cream 10%, cup beef stock, 3 tbsp. butter, 1/2 tsp. black pepper, tsp. ( clove, sugar, salt ).

طريقة عمل كبدة الفراخ How to make Chicken Livers

طريقة عمل كبدة الفراخ
المقادير
١ ١/٢ كيلو كبدة فراخ، ٢ فص ثوم مفروم، ملح و فلفل اسود، ٣ ملعقه كبيره عصير ليمون، ملعقه صغيره ريحان، قرن فلفل شطه، عصير بصله كبيره ، ١/٤ كوب زيت، ٣ ملعقه كبيره خل، ملعقه كبيره عسل نحل
How to make Chicken Livers
Ingredients
1 1/2 kg. chicken livers. 2 cloves minced garlic, salt and pepper, 3 tbsp. lemon juice, tsp. basil, one green hot pepper, juice large onion, 1/4 cup oil, 3 tbsp. white vinegar,
tbsp. honey.

طريقة عمل كباب حله و بطاطس بيوريه How to make Beef Stew & Mashed Potatoes

طريقة عمل كباب حله و بطاطس بيوريه
المقادير:
البطاطس ( كيلو بطاطس، ١/٢ كوب لبن، ٢ ملعقه كبيره زبده، ملعقه كبيره عسل نحل، ملعقه صغيره فلفل اسود، ٢ ملعقه كبيره جبنه بارميزان، بقدونس ) ، كباب الحله ( كيلو لحمه، ٢ فص ثوم، جزره متوسطه، ملح و فلفل اسود، ٢ ملعقه كبيره دقيق، ٣ ملعقه كبيره زيت، ملعقه صغيره زعتر، ١/٢ كوب كرفس مكعبات، بقدونس، ٢ بصله كبيره، ١/٤ ملعقه صغيره قرنفل، مكعب خضار، ملعقه كبيره عسل نحل، ملعقه صغيره بهارات ).
How to make Beef Stew & Mashed Potatoes
Ingredients:
For potatoes ( 1 kg. potatoes, 1/2 cup milk, 2 tbsp. butter, tbsp, honey, tsp. black pepper, 2 tbsp. parmesan cheese, fresh parsley ) , for beef ( 1 kg. beef, 2 garlic cloves, medium carrot, salt & pepper, 2 tbsp. allpurpos flour, 3 tbsp. oil, tsp. dried thyme, 1/2 cup celery, parsley, 2 large onion, 1/4 tsp. clove, 1 vegetable cube, tbsp. honey, tbsp.

طريقة عمل الجبنه الشيدر البيضاء How to make white cheddar cheese

طريقة عمل الجبنه الشيدر البيضاء 
 المقادير:
٨لتر لبن كامل الدسم ( ٢ جالون ) ، كوب كريمه قهوه ، كوب زبادي ، ملعقه كبيره فلفل اسود صحيح ، ٢ حبة منفحه ، ١/٢ كوب ماء مثلج و معقم .
How to make white cheddar cheese
Ingredients:
8 liters whole milk ( 2 gallons ) , cup coffee cream ,cup plain yogurt , tsp. whole black pepper , 2 tablets rennet , 1/2 cup distilled cold water .

طريقة عمل الكبده الإسكندرانى How to make Kibda Eskandrani

طريقة عمل الكبده الإسكندرانى
المقادير
١/٢كيلو كبده، ١ قرن فلفل حار، ١/٢ فلفل اخضر رومي، ٦ فص ثوم شرائح، ١/٤ كوب عصير ليمون، ٢ ملعقه كبيره خل، ١/٤ كوب عصير بصل، ملعقه صغيره زعتر، ١/٢ ملعقه صغيره ريحان، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود، ١/٢ كوب زيت
How to make Kibda Eskandrani
1/2 kg. thinly sliced beef liver, one green hot pepper, 1/2 green pepper, 6 sliced garlic cloves, 1/4 cup lemon juice, 2 tbsp. white vinegar, 1/4 cup onion juice, tsp. thyme, 1/2 tsp. basil, 1/2 tsp. black pepper, 1/2 cup oil.