الجمعة، 5 سبتمبر 2014

طريقة عمل طاجن مكرونه بالفلفل و العصاج
المقادير
٩٠٠ جرام مكرونه بوكاتيني او سباجيتي، العصاج (١/٢ ١ كيلو لحمه مفرومه، ٣ كوب صلصة طماطم (٧٥٠ ملليتر)، بصله كبيره، ٢ ملعقه كبيره زبده، ملعقه صغيره فلفل اسود، ملعقه صغيره بهارات، ملح)، الحشو (٧٥٠ جرام فلفل رومي ملون، ملح، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود، ١/٢ ملعقه صغيره زعتر)، البشامل (٢ كوب زبادي {٥٠٠ ملليتر}، كوب لبن حليب، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود، ٤ ملعقه كبيره دقيق {٣٥ جرام}, ٢ بيضه متوسطه، كوب جبنه موتزاريلا مبشوره، ٢ ملعقه كبيره زبده، ملح)
مرسلة بواسطة في

الخميس، 4 سبتمبر 2014

Bucatini, Sweet Pepper and Meat Sauce Casserole
Ingredients 
900 g dried bucatini or spaghetti، for meat sauce {1 1/2 kg of extra lean ground beef, 3 cups (750 g) of crushed tomatoes , one large onion, 2 tbsp. of butter, one tsp. of black pepper, one tsp. of all-spices, salt}, for stuffing {750 g bell pepper, salt, 1/2 tsp. of black pepper, 1/2 tsp. of thyme}, for béchamel {2 cups (500 g) of plain yogurt, one cup (250 ml) of milk, 1/2 tsp. of black pepper, 4 tbsp. (35 g) of white flour, 2 medium eggs, one cup of shredded mozzarella cheese, 2 tbsp. of butter, salt}
مرسلة بواسطة في

الثلاثاء، 2 سبتمبر 2014

طريقة عمل شوربة الخضار
المقادير
١٥ جرام فاصوليا خضراء، ٣٠ جرام باذنجان رومى، ١ بصل احمر متوسط، ١ فرع كرفس، ١ كرات كبير، ١ كوسه كبيره (القرع)، ٣ جزرات صغيره، ١٥ جرام فجل ابيض، ١٥ جرام لفت، ٢ خرشوفه متوسطه، ٣٠٠ جرام بطاطس، كوب بذور الفاصوليا الخضراء، ١/٢ كوب بسله، ٢ حبة طماطم متوسطه، ٣ فص ثوم مقطع، ملح، ٢ ملعقه كبيره خضار مجفف، ١/٢ ملعقه صغيره ريحان، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود، لتر شوربه، ٢ ملعقه كبيره زيت زيتون
مرسلة بواسطة في

الاثنين، 1 سبتمبر 2014

How to make Vegetable Soup
Ingredients
15 grams of green beans, 30 grams of eggplant, one medium red onion, one rib of celery, one large leek, one large zucchini, 3 small carrots, 15 grams of white radish (daikon radish) peeled, 15 grams of turnip, 2 medium artichokes, 2 small potatoes (300 g), 1 cup green lima beans, 1/2 cup green peas, 2 medium peeled tomatoes, 3 garlic cloves chopped, salt, 2 tbsp. of dried vegetable seasoning, 1/2 tsp. of basil, 1/2 tsp. of black pepper, 1 liter of beef or chicken broth, 2 tbsp. of olive oil.
مرسلة بواسطة في

الجمعة، 29 أغسطس 2014

طريقة عمل مقلوبه الفول الأخضر مع اللحم
المقادير
٣ أكواب رز ابيض (٦٣٠ جرام)، ١/٢ كيلو لحم، ماء، بصله كبيره، طماطمه متوسطه، ٢ ملعقه كبيره بقدونس، ١/٢ ٢ كوب فول اخضر (٣٢٠ جرام)، قالب مرقة خضروات، ملح، ملعقه كبيره بهارات، ١/٢ ملعقه صغيره كركم، ١/٢ ملعقه صغيره فلفل اسود، ٣ ورقات لورا(ورق الغار) ، ٤ حبات حبهان (الهيل)، زيت
مرسلة بواسطة في

الخميس، 28 أغسطس 2014

How to make Fava Beans Maklouba with Beef
Ingredients
3 cups (630 g) of rice, 1/2 kg of beef ( top or eye round), water, one large onion chopped, 1 medium tomato peeled seeded and chopped,  2 tbsp. chopped parsley, 2 1/2 cups (320 g) of green fava beans, one cube vegetable stock, salt, one tbsp. of all-spices, 1/2 tsp. of turmeric, 1/2 tsp. of black pepper, 3 bay leaves, 3 cardamom seeds, oil.
مرسلة بواسطة في

الثلاثاء، 26 أغسطس 2014

طريقة عمل ساندوتش الرحلات
المقادير
العجينه
٣ أكواب دقيق المخبوزات (٣٧٥جرام)، ٢ ملعقه كبيره خميره فوريه، ٢ ملعقه كبيره سكر، بيضه، ملعقه صغيره ملح، ١/٤ ملعقه صغيره زعتر، ١/٤ ملعقه صغيره فلفل اسود، كوب ماء دافئ ( ٢٥٠ مليلتر)، ١/٤ كوب زيت (٦٥ مليلتر)
 الحشو
٦ أصابع سوسيس، شرائح بصل، كاتشب، معجون المسترده (الخردل)
مرسلة بواسطة في

الاثنين، 25 أغسطس 2014

How to make Picnic Sandwich 
Ingredients 
For the dough
3 cups of all-purpose flour (375 g), 2 tbsp. of active dry yeast, 2 tbsp. of granulated sugar, one egg, one tsp. of salt, 1/4 tsp. of thyme, 1/4 tsp. of black pepper, 1 cup of warm water (250 ml), 1/4 cup of oil (65 ml)
For the filling
6 large beef sausage, sliced onions, ketchup, mustard
مرسلة بواسطة في

السبت، 23 أغسطس 2014

طريقة عمل تشيلي اللحم المكسيكى
المقادير 
لحمه مفرومه (٥٠٠جرام)، علبه فاصوليا حمراء (٥٤٥ مليلتر)، صلصة طماطم  (٤٠٠ جرام)، بصله كبيره، قرن فلفل احمر او ١/٤ ملعقه صغيره فلفل احمر مجفف، فلفل احمر رومى (١٥٠ جرام)، ١/٤ كوب زيت (٦٥ مليلتر)، ملح، بقدونس للتزويق، ٢ فص ثوم ، ١/٤ ١ كوب ماء (٣٠٠ مليلتر)، ملعقه صغيره قرفه، ملعقه صغيره فلفل اسود، ١/٢ ملعقه صغيره ريحان، ملعقه صغيره كمون، ملعقه صغيره نسكافيه، ملعقه صغيره بابريكا.
مرسلة بواسطة في

الجمعة، 22 أغسطس 2014

How to make Mexican Beef Chilli
Ingredients
Extra lean ground beef (500 g), canned red kidney beans (545 ml), canned crushed tomatoes (400 g), one large onion chopped, one red chili pepper or 1 tsp. of dried ground chili pepper, one red bell pepper (150 g), 1/4 cup of oil (65 ml), salt, chopped parsley, 2 garlic cloves, 1 1/2 cups of water (300 ml), 1 tsp. of cinnamon, 1 tsp. of black pepper, 1/2 tsp. of basil, 1 tsp. of cumin, 1 tsp. of Nescafé, 1 tsp. of paprika.
مرسلة بواسطة في
الاشتراك في: الرسائل ( Atom )