Penne with Béchamel Sauce & Ground Beef

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل 

Penne with Béchamel Sauce & Ground Beef

وصفة سريعة و بسيطة لعمل المكرونة بالبشاميل و العصاج 

طريقة التحضير 

http://www.cookwithdaisy.com/bechamel-ground-beef/

Directions

http://www.cookwithdaisy.com/penne-bechamel-sauce/

المقادير 

٧٠٠ — جم مكرونة قلم (مسلوقة نصف تسوية فى ٢ م.ك ملح و ٣ لتر ماء)

البشاميل

١    — كوب دقيق (١٢٥ جم)

١    — بيضة متوسطة

١    — لتر لبن حليب

١    — م.ص ملح

٢,٥ — م.ك سمن أو زبدة

١\٢ — م.ص فلفل أسود

٢    — م.ك جبنة رومى مبشورة (أو جبنة بارميزان مبشورة)

١    — كوب جبنة موتزاريلا مبشورة (١٠٠ جم)

٢    — م.ك قشطة (أو الكريمة الحامضة)

الحشو

١\٢ — كيلو لحمة مفرومة (قليلة الدهن)

١\٢ — م.ص فلفل أسود

١\٢ — م.ص جوزة الطيب

١\٢ — م.ص بهارات

١    — م.ص ملح

١    — م.ك سمن أو زبدة

١    — بصلة متوسطة قطع صغيرة (١٥٠ جم)

Ingredients

700grams penne pasta half-cooked in 3 liters water and 2 tbsp. salt

Béchamel sauce

1cup flour-125 grams

1medium egg

1liter milk

1tsp. salt

2.5tbsp. ghee or butter

1/2tsp. black pepper

2tbsp. parmesan cheese

1cup mozzarella cheese-100 grams

For stuffing

1/2kg extra lean ground beef

1/2tsp. black pepper 

1/2tsp. ground nutmeg 

1/2tsp. all-spices

1tsp. salt

1tbsp. ghee or butter

1medium onion,diced-