الخميس، 27 نوفمبر 2014

طريقة عمل بسكويت اللوز و الكاكاو
Almond Chocolate Cookies

عربي
 https://www.youtube.com/watch?v=1X16TZCqtak
English
https://www.youtube.com/watch?v=qRw3-Bg7aMw
المقادير
٢٠٠ جرام دقيق أبيض (كوب و نصف), ١٥٠ جرام زبده, ٢ ملعقه كبيره سكر أبيض, بيضه متوسطه, نصف ملعقه صغيره بيكنج صودا, ملعقه كبيره ڤانيليا, ٢٥ جرام كاكاو بودره (ثلث كوب), ١٥٠ جرام سكر بني, كوب لوز مطحون خشن (١٢٥ جرام)
Ingredients

1 1/2 cups all-purpose flour (200 g), 150 g unsalted butter, 2 tbsp. granulated sugar, one medium egg, 1/2 tsp. baking soda, one tbsp. vanilla, 1/3 cup unsweetened cocoa powder (25 g), 3/4 cup brown sugar (150 g), cup crushed almond / pistachios (125 g)
مرسلة بواسطة في

الاثنين، 24 نوفمبر 2014


طريقة عمل بيتزا صيامى
How to make Vegan Pizza 
عربي
https://www.youtube.com/watch?v=0F03SBpnm04
English
العجينة (٣ اكواب دقيق المخبوزات (٣٧٥ جرام), ١\٤ ١ كوب ماء دافئ, ٢ ملعقة كبيرة زيت, ملعقة صغيرة ملح, ١\٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود, ١\٤ ملعقة صغيرة زعتر, ملعقة كبيرة خميرة فورية, ملعقة كبيرة سكر), الحشو (كوب صلصة بيتزا (كوب صلصة طماطم, ملح, فلفل, فص ثوم, ١\٤ ملعقة صغيرة زعتر, ملعقة كبيره سكر), شرائح بصل, زيتون أخضر أو أسود, فلفل رومى حلو, ٢ ملعقة كبيرة طماطم مجففه, ٢٥٠ جرام جبنة موتزاريلا نباتى, تونه, توفو, باذنجان مقلي, سيتان (لحم نباتى), شرائح طماطم) 
Ingredients
2 kg zucchini , one large onion, sliced lengthwise, one tsp. salt, one tsp. black pepper, one tbsp. ghee or butter, 1/2 tsp. dried basil, for meat (1/2 kg of ground beef, one large onion, chopped, one tsp. salt, one tsp. black pepper, one tsp. all spices), for béchamel (2 cups milk (500 ml), one cup mozzarella cheese (100 g), 3 tbsp. parmesan cheese, 1/3 cup white flour (50 g), 2 medium eggs, 1/2 tsp. salt, 1/2 tsp. black pepper)
مرسلة بواسطة في

الثلاثاء، 18 نوفمبر 2014

طريقة عمل الرز الصينى بالفراخ
How to make Chinese Fried Chicken Rice 
عربي
https://www.youtube.com/watch?v=54KvN9-CeG8
English

٢ كوب رز بسماتي, ٤ بيضات متوسطه, ١\٤ كوب زيت, ١\٢ حبة فلفل احمر حلو, ١\٢ كوب بسله, ١\٢ ملعقه صغيره فلفل أسود, ١\٢ كيلو فراخ منقوع فى (٢ ملعقه كبيره عصير برتقال, ٢ ملعقه كبيره عصير ليمون, ١\٢ ملعقه صغيره ملح, ملعقه كبيره سكر, فلفل اسود, ٢ ورقة لورا), ٦ حبات بصل أخضر, صلصة الصويا
Ingredients
2 cups basmati rice, 4 medium eggs, 1/4 cup oil, 1/2 medium red bell pepper, 1/2 cup frozen green peas, 1/2 tsp. black pepper, 1/2 kg chicken cut into small pieces, and marinate for 2 hrs. in 2 tbsp. orange juice, 2 tbsp. lemon juice, 1/2 tsp. salt, black pepper and 2 bay leaves), 6 green onions, soy sauce
مرسلة بواسطة في

الجمعة، 14 نوفمبر 2014

طريقة عمل أصابع زينب
How to make Zainab's Finger 

٣ اكواب دقيق السميد (٥٠٠ جرام), ٢,٥ كوب دقيق ابيض (٣١٢ جرام), ١\٢ كوب زبده صناعى أو سمن (١١٥ جرام) , ملعقه كبيره سكر, ملح, ملعقه كبيره خميره فوريه, ماء دافئ, الشربات (٢ كوب سكر, كوب ماء, عود قرفه, ملعقه صغيره عصير ليمون)
 Ingredients
3 cups semolina flour #2 (500 g), 2 1/2 cups all-purpose flour (312 g), 1/2 cup vegetable shortening (115 g), one tbsp. sugar, salt, one tbsp. rapid-rise yeast, warm water, for syrup (2 cups sugar, cup water, one stick cinnamon, one tsp. lemon juice)
مرسلة بواسطة في

الخميس، 13 نوفمبر 2014


طريقة عمل كوسه بالبشامل
How to make Zucchini Béchamel
٢ كيلو كوسه, بصله كبيره مقطعه شرائح, ملعقه صغيره ملح, ملعقه صغيره فلفل أسود, ملعقه كبيره سمنه, ١\٢ ملعقه صغيره ريحان, العصاج (١\٢ كيلو لحمه مفرومه, بصله كبيره, ملعقه صغيره ملح, ملعقه صغيره فلفل أسود, ملعقه صغيره بهارات), البشامل (٢ كوب لبن (٥٠٠ ملليتر), كوب جبنه موتزاريلا (١٠٠ جرام), ٣ ملاعق كبيره جبنه بارميزان, ١\٣ كوب دقيق (٥٠ جرام), ٢ بيضه متوسطه, ١\٢ ملعقه صغيره ملح, ١\٢ ملعقه صغيره فلفل أسود)
Ingredients
2 kg zucchini , one large onion, sliced lengthwise, one tsp. salt, one tsp. black pepper, one tbsp. ghee or butter, 1/2 tsp. dried basil, for meat (1/2 kg of ground beef, one large onion, chopped, one tsp. salt, one tsp. black pepper, one tsp. all spices), for béchamel (2 cups milk (500 ml), one cup mozzarella cheese (100 g), 3 tbsp. parmesan cheese, 1/3 cup white flour (50 g), 2 medium eggs, 1/2 tsp. salt, 1/2 tsp. black pepper)
مرسلة بواسطة في
الاشتراك في: الرسائل ( Atom )